La Fonte - SCANDRIGLIA

Non potevo non mettere 5 stelle a questo carinissimo ristorantino a gestione familiare di Scandriglia, un paesino a poche decine di chilometri da Roma, nel cuore della Sabina. I propetari sono cordialissimi e vi sapranno consigliare fra antipasti, primi e secondi dal sapore unico e genuino, conditi da ottimo vino bianco o rosso e tutto a prezzi più che onesto. Se capitate da queste parti vi assicuro che merita

Ci si mangia da paura...ho fatto la scarpetta a tutti i piatti. Consiglio tagliatelle al ragù, gnocchi con porcini e tartufo, salsiccia e abbacchio. Come dolci abbiamo preso un'ottima pastiera, ma soprattutto una superlativa zuppa inglese, con abbondanza di cioccolato e liquore al punto giusto. L'ambiente è semplice e carino, i gestori molto alla mano. Consigliato.

Voglia di cucina di casa? Non abbiamo fatto in tempo a fare le foto ai tagliolini al ragù perché ce li siamo spazzolati, Maria ci ha accolto in 5 minuti nonostante senza preavviso e di pranzo infrasettimanale. Dolcetti fatti in casa deliziosi. Resisti Maria! Anche perché torno a trovarti che mi devi preparare tante cose buone!

Ottimo cibo sempre con un'attenzione alle materie prime di stagione. Pasta fatta in casa di ottima qualità e dolci superbi. Il tutto condito dell'originalità e dalla simpatia dei titolari.

Vorrei qualche stellina in piu', sarebbe strameritata, posto accogliente, carino e soprattutto pulito, i proprietari, semplicemente formidabili, per la loro professionalità, simpatia, accoglienza e rispetto dei clienti. Lo consigliero' a chi si intende di cucina, ma quella buona,quella paragonabile alle nostre mamme e nonne, grazie ancora per tutto, ci rivedremo presto