La Filature d'Aumessas - Aumessas

Nous avons passé une très bonne soirée dans une ambiance agréable et une cuisine très intéressante. Le service est un peu long.

Bravo pour la carte des vins régionaux et les conseils de dégustation avisés! Très bon foie gras, accueil sympathique, beau cadre. Produits du terroir et vin en vente à prix raisonnable. Nous avons prévu d'y retourner dîner avec les enfants.

Nous avons déjeuner dans ce petit resto suite aux avis vus ici, nous avons été carrément bluffés ! La cuisine y est vraiment excellente, simple et raffinée à la fois. Nous avons pris le menu à 35 euros avec entrée,plat, dessert, nous nous sommes régalés du début à la fin, aucune fausse note.Aussi la personne qui nous accueille et nous sert est d'une sympathie et d'une gentillesse exemplaire.Elle nous renseigne automatiquement sur les plats et la provenance des produits (local/bio).Nous avons eu peur en voyant les photos sur le site d'avoir faim en sortant, mais pas du tout ! Les assiettes sont plutôt généreuses, et puis c'est tellement bon ...Le cadre aussi est assez atypique, on peut commencer une partie d'échec pendant l'apéro ou lire un livre sur la région (bibliothèque), l'endroit vaut le coup d'oeil, et de fourchette :)Si vous passez par là, n'hésitez pas !

Dans un cadre empreint de l histoire des Cévennes et d amour de l art, la Chef nous ravit par une cuisine savoureuse à base de produits locaux d exception parfaitement préparés. En salle, la maman de la Chef nous accueille avec douceur et sérénité tout en nous prodiguant des conseils en œnologie de premier ordre. A refaire absolument !!!

Pour la deuxième fois j'ai eu le plaisir de déguster la cuisine de la Filature d'Aumessas à plus d'un an d'intervalle et je n'ai pas été déçu. Au contraire je me suis promis d'y revenir dès que possible...Un cadre et un accueil chaleureux et intime.Des plats originaux, généreux et équilibrés.Des produits sélectionnés dont l'histoire vous est raconté après une présentation détaillée de chaque plat.Une addition raisonnable qui ne vous laisse pas un goût amère en quittant les lieux.Bravo à toute l'équipe de la Filature d'Aumessas et merci pour les merveilleux souvenirs que vous nous laissez une fois parti de votre établissement. Bernard.