Restaurant Allerley - Baden

Kreative Küche, regelmäßig wechselnde Speisekarten, asiatische und mediterrane Einflüsse, bodenständig und überraschende Geschmackskompositionen.

Waren gestern abendessen - es war ein echtes erlebnis. auch auf "extrawünsche" des sohnes wurde freundlich und lösungsorientiert eingegangen - schon lange kein geheimtip mehr, aber doch noch keine haubenpreise, bei solcher qualität

Johannes Ley - Inhaber und Küchenchef schafft es mit seiner kreativen Art zu kochen immer wieder zu überraschen und das mit regelmäßig wechselndem Angebot! Das Allerley ist ein hervorragendes Plätzchen zum genießen in entspannter heimeliger Atmosphäre! Das Team jung, dynamisch, flink und professionell- es ist immer eine Freude da zu sein! Wir kommen wieder

Wer hätte das gedacht ... was für eine Freundlichkeit (immer da, nie aufdringlich, immer da...), was für eine Qualität: das Essen ist wirklich super - am meisten hat uns die Kreativität der Küche beeindruckt - die Karte ist "klein" aber "superfein" - und die Desserts ein wahre Offenbarung! bin selten so euphorisch, aber da passt wirklich alles!

Nachdem wir eine Woche Bad Vöslau gebucht, und die Rezensionen zum Allerley noch in Einnerung hatten, war ein Besuch schon seit längerem vorgeplant. Schon der Eintritt versprach Gediegenheit. Minimalistisch sympathisch die Einrichtung. Eine kleine feine Karte, und eine selektierte Auswahl ordentlicher guter Weine; Stara Brno und weitere Biere, Schnäpse, etc. Der wirkliche Knüller lag in der unheimlich ausgefeilten Zubereitung der Speisen, von der Vor- zur Haupt- und Nachspeise. Wir waren zu viert, daher zeigte sich ein interessanter Querschnitt durchs Menue: Als Vorspeisen eine sensationelle Ochsenschleppsuppe, marinierter Saibling, gebackene Schweinsohren (fein knusprig, die Knorpeln zum knabbern); als Hauptspeisen Osso Bucco und Lammbraten, beide mit einer sensationellen "dunkel- klebrigen" Jus-montierten Sauce, und Wels in Teigtäschchen mit Pak-Choi in suppiger Umgebung. Als gerne Fein- und doch nicht zu teuer Esser: Es war noch nie so schön UND gut. Das Osso Bucco absolut sensationell und zart, wurde auch von den Damen ohne Aufforderung zum Mithelfen anstandslos bewältigt. Bei den offen angebotenen Weinen hatten wir rundherum gute Erfahrungen. Vielleicht könnte es da in Zukunft auch einige schwerwiegendere Flaschen geben. Insgesamt war es für mich die feinste und angenehmste Neuentdeckung. Ein ganz großes Lob an den Patron Hr. Ley - und sein sympathisches Team. Wir kommen so bald als möglich wieder.