Le Cloitre Gourmand - Chartres

Find this place through Tripadvisor.It's just next to the Cathedral with all the views that ,that offers .It's a family restaurant situated in what I guess is a seventeen century timber framed house.There are a limited number of covers and the menu comprises of two set piece menus.The food is cooked as ordered and is fresh.The service is friendly , informative and helpful . English is spoken.The quality of the food and cooking was excellent.The presentation can be seen from the photographs posted ,and the whole experience was more than just going out for a meal ,but an enjoyable occasion.Price wise ,at the higher end but well worth it.

Un petit escalier en pierre accolé à la bâtisse vous élevé vers les fourneaux du jeune chef.Un petit comptoir adossé à la cuisine en guise de réception, vous accueil pour accéder par 3 marches dans la salle du restaurant avec poutres et boiseries.Une salle très sobre mais non dénuée de charme d'antan.Oui mais qu'est ce que nous mangeons ?Alors un menu, composé de deux entrées, deux plats et deux desserts avec le choix ESP ou EP ou PD Par exemple : tartare de truite super un délice, pour suivre purée de patate douce avec de la hampe de black angus, très goûtu, pour terminer avec des fraises avec des fleurs de lavande etc...Le tarif est raisonnable pour la qualité et la fraîcheur des produits.26 euros 2 plats 33 euros ESP.N'oubliez pas de réserver, et surtout si vous êtes pressé venez un autre jour, le service est un peu long du fait des préparations et de la qualité des produits.

Dîner en amoureux un samedi soir, nous avons choisi de manger à l'intérieur pour pouvoir rentrer dans cette vielle bâtisse. Le service est fait par un homme charmant, agréable et drôle. Niveau décoration, ambiance sobre et chaleureuse, le charme de la maison opère tout seul. Dans l'assiette, une cuisine jolie à regarder, avec des produits frais, très bien mariés et des goûts connus mais avec cette petite touche de surprise qui fait toute la différence! Félicitation au chef! Petit bémol sur l'attente durant le repas, plus de 2h alors qu'il n'y avait "qu'une douzaine" de couverts. Mais très bon rapport qualité/prix pour chartres.

Le restaurant est très joliment localisé tout à côté de la Cathédrale, avec une belle vue sur ses éclairages lors de Chartres en lumière. Cela donne une atmosphère un peu magique et hors du temps dans cette salle intimiste aux poutres apparentes. Le service est de bon conseil et efficace. Ils nous ont laissé le temps de prendre le temps de déguster et de papoter. Les plats sont frais, vraiment délicieux, colorés et un soin tout particulier est apporté à l'esthétisme. Le prix du menu est juste et largement justifié par le travail, l'originalité, l'inventivité et la qualité des produits. Il y a une vraie valeur ajoutée dans les choix et mélange des saveurs (fraises, chocolat blanc, menthe et lavande) ainsi que dans les modes de cuisson (espadon parfaitement snacké). Les deux entrées, les deux plats et les deux desserts suivent les saisons et un circuit court local. De plus, le menu est conçu pour ne pas être bourratif, vous avez bien mangé, mais vous ne vous sentez pas lourde et avez eu le temps et la place de profiter de chacun des plats. C'est une vraie expérience culinaire, enfin un restaurant qui propose des plats difficiles à refaire chez soi !!! Et comme me l'a répété une amie, voilà un repas qui vaudrait le coup de prendre un kilo lol.

Un moment fantastique passé ensemble autour d'une bonne bouteille de pineau gris et de très bons plats raffinés. Une ambiance familiale chaleureuse et cosy en face de la cathédrale de Chartres illuminée, un lieu magique et historique à la fois. Un grand bravo au chef qui mérite quelques étoiles ;) et au service qui fut de très bon conseil.