chez nico - Innsbruck

Waren insgesamt zum 3. Mal bei Nico essen ... wir befürchten auch das letzte Mal, nachdem er laut Gerüchten nach Lissabon geht :( Somit würde Innsbruck eins seiner TOP-Restaurants verlieren.Zum Essen, diesmal kurz und knapp: Wie immer waren alle (!) Gänge eine geschmackliche Sensation, mehr gibt's dazu nicht zu sagen. Das Ambiente in dem kleinen und feinen Lokal sucht seinesgleichen. Wer kreatives & unglaublich gutes Essen in stilvoller Atmosphäre sucht, sollte Nico noch einmal einen Besuch abstatten!

Un micro restaurant (14 à 16 couverts) totalement Vegan qui m'a impressionné par la complexité de sa cuisine. Pour une première expérience dans ce type de restaurant je dois avouer avoir été soufflé par la complexité et le raffinement des plats. Le cadre est sobre. Et le service prévenant. Carte des vins courtes mais sommelière pointue. De loin le meilleur repas que j'ai fait à Innsbruck. Réservation indispensable

Chez Nico ist einfach den Besuch wert. Einzigartige Gerichte und guter Service. Auch eine entsprechende Weinkarte.

Da meine Frau sich vegetarisch ernährt, habe ich sie zu ihrem Geburtstag in's Chez Nico eingeladen. Ich selbst bin Fleischesser, habe mich aber auf diesen Abend gefreut, da ich sehr gespannt war, wie man 7 vegetarische Gänge spannend und gut gestalten kann.Das Restaurant ist klein, mit sehr viel Liebe gestaltet und vermittelt eine angenehme Gemütlichkeit. Der Empfang durch die Dame, die für den Service verantwortlich ist, war sehr professionell und zuvorkommend. Ich habe überhaupt selten eine so kompetente Serviceleitung erlebt wie hier. Jara konnte jede Frage beantworten, sei es zum Wein oder zur Zubereitung der Speisen. Kompliment!!Die Gerichte selbst waren nicht nur für die Augen ein Kunstwerk auf dem Teller sondern auch für den Gaumen. Die Kreativität von Nicolas ringt mir wirklich allergrößten Respekt ab. Die Kombinationen der Zutaten, die auf den Tellern (bei jedem Gang wurde eine andere Tellerform verwendet - keine zweimal) präsentiert wurden, waren sensationell. Und die Präsentation auf dem Teller sucht ihresgleichen.Vielen Dank für dieses Erlebnis!!!!!!!!!

Super Ambiente in einem kleinen Restaurant (für ca. 12 Personen). Top Service = sehr fachkundig und höflich.Für mich als typischen Fleischliebhaber wirklich überraschend lecker.