Ermitage - Kandersteg

Wir waren an einem Skitag mittags im Ermitage essen, das perfekt bei der Talstation der Gondelbahn liegt. Skiständer hat’s vor dem Restaurant. Der Empfang war sehr freundlich, wir durften selber einen Tisch auswählen und genossen den Blick durch die grossen Fenster aufs Scheegestöber. Nachdem wir bestellt hatten, brachte die nette Serviceangestellte Stoffsets und servietten. Zusammen mit den Getränken wurde ein „Amuse Bouche“ serviert feinster Hobelkäse mit Brot, Zopf und Kräuterbutter das hat wirklich Lust auf mehr gemacht! Die kleinen Portionen der Kürbissuppe waren genau richtig als Vorspeise, schmeckten ausgezeichnet (verfeinert mit Orange und Ingwer) und sahen mit dem Rahmhäubchen und der getrockneten Orange sehr schön aus. Die kleine Lasagne als Hauptgang war für unsere Tochter perfekt, unser Sohn hätte auch eine grosse Portion gegessen. Ich hatte einen Gemüseteller mit Kartoffelgratin, das Gemüse war genau richtig gegart und gewürzt. Der Gratin passte sehr gut dazu. Es war ein feines, leichtes Essen, aufmerksam serviert wir freuen uns darauf, bald noch mehr Menus im Ermitage auszuprobieren.

Super essen, perfektes Service, meime beliebteste Salatbuffet, Ort für jede Familien, Paare (sehr romantische Wintergarten) usw. Perfect Fisch Rosmery Traum

Sehr leckeres Frühstück, frische Eier, frische Butter, diverse Käsesorten, Hausgemachtes Müesli und vieles mehr, alles was das Herz begehrt. Zimmer; Mobiliar etwas in die Jahre gekommen, aber sehr sauber. Auch das Abendessen hat uns total begeistert. Wer regionales und frisch zubereitetes Essen mag ist da glod richtig. Die Leidenschaft für die Gastronomie ist beim Personal spürbar. Wir waren sehr begeistert.

Familiär geführtes Restaurant. Sehr aufmerksames, ausschliesslich einheimisches Servicepersonal. Chef ist immer präsent. Essen qualitativ sehr gut zu absolut fairen Preisen.

The hotel is located a bit away from Kandersteg center, but new clean rooms. However, the manager was not pleasant to treat. The man seemed to use people who use booking platforms instead of booking directly, and made sure that his resentment was known instead of trying to be helpful. If you don't like being treated like garbage, look elsewhere. Edit: Subtraction of 1 star for distracting responsibility in response, instead of trying to understand what went wrong.