ヨシダカッポウ （yoshida Kappou）

盛り付けも綺麗でしたが、なによりとても美味しいお料理に感動しました。 一人でのディナーだったのですが、店主さんも女性スタッフの方も気さくに話しかけて頂いて楽しいひと時でした。 是非知人にも紹介したいお店です。 今まで食べたお店の中で一番美味しかったです。 ありがとうございました。

この界隈、隠れた名店が多い。 その中でもここは、店主さんを筆頭に勉強家で研究家。謙虚で爽やかで天真爛漫な明るさをお持ちです。スタッフさん共々え自然な笑顔があるお店。 どんな会話でも耳に入れながら突然の話しにもしっかりついてこられる。 そういった中でも調理にはしっかり集中。 調理がとても楽しそう。目がキラキラしていらっしゃいもした。 美味しい食材の探究心も高いし、お客さんか喜ぶ姿が生きがいのよう。 お酒は知識の深いアドバイザーさんでもいらっしゃるのでしょうか。有名処のお酒も置いてありますが、知られてない地域のお酒も料理を邪魔せずといったお酒を揃えてらっしゃる。 まさに料理を引き立てお酒だし、お酒を引き立てる料理。 とても良い時間を過ごせました。

とにかく味付けがかなり濃い過ぎて、3人でお邪魔しましたが3人とも無言で流し込むのが精一杯。 お酒が進む進む。。。ハイボール10杯くらい、炭酸水三杯だったと思いますがお料理ひとり12000円で頼んだのにお会計は78000円。計算方法が分かりません。 日本料理のカテゴリーなのであれば、 いつかまたお邪魔する際、素材を生かした味付けになっていることを願います。 今回の味付けは、誰にもおすすめできません。 器は可愛いし、盛り付けも丁寧で、スタッフさんも親切なだけに、お料理の味付けが残念で仕方ありません。期待していたため、辛口評価とさせて頂きましたが、3人の平均点は15点でした。 雰囲気などは素敵なので、味付けが変わった頃に、また行きたいと思えるお店です。 とコメントしたら、プロとは思えぬ返信が来ました笑

I visited Boosteyu for a special anniversary celebration with my partner. The restaurant staff were attentive and helped make our experience memorable. We enjoyed delicious food, with the standout dish being the rare white fish with lobster. The dessert plate had a message written on it, adding a thoughtful touch to our meal. Overall, we had a great time and I would recommend Boosteyu for anyone looking for a special dining experience.

家族の誕生日に使用しました。店内の雰囲気は素晴らしく、ゆっくり食べられることができました。夫によく似ているのですが、細かい対応で自信を持って食べられることができました。普段あまり飲まないので、お飲み物はおススメしています。他にも多くの顧客があったと思いますが、忙しかったですが、悪い顔はなかったし、たくさんの飲み物を飲みました。料理は絶妙です。食材だけでなく、塩や小胞だけでなく、理解できるのが分かります。創業記念日で、10,000円のコースを作ることに苦労していましたが、正直...「とてもゴージャスですが、千円の価値があると思います」大切な人と一緒に行くと、もう一度使いましょう!