La Prévôté - L’Isle-sur-la-Sorgue

Diner en famille dans une ambiance unique de la cour intérieure fleurie de cet ancien hôtel particulier de mon vieux L’Isle. Nous avons opté pour le menu carte à 42 € et 47 € avec ses divers mises en bouches et mignardises qui nous a régalé, jugez plutôt : Tartare de truite bio et betterave rouge naan de coriandre, fleur de courgette farcie et truffe d'été, Saint-Jacques snackées chorizo et cacahuètes. Il faut y aller pour y déguster une cuisine parfumée, colorée et variée, constituée de produits frais sélectionnés pour leur qualité. Il faut y aller pour le service et l’accueil qui vous est réservé et par le Chef qui vient constater si tout s’est bien passé et parler de son expérience à Cassis. Bref, une très belle expérience gastronomique….

Raffine parfait Juste un delicensingLe petit dejeuner.....pourrait etre banal , mais non, a peine sorti de table,on Reve Deja a Celui du lendemain Le sourire qui nous accueillie Le delicieux cafe, jus d orange presse, divers pains chauds et croustillants des brioches chaudes aux pralines a peine sorties du four,des verrines de fruits rouges,de fromager blanc,de compote, multitude de confitures exquises et les petits fromages de chèvre,savoureuxQue ma simple tasse de cafe m a parue triste ce matin, back home !

Si vous êtes à la recherche d'un restaurant gastro à l'isle c'est l'adresse parfaite. Cadre intimiste, appréciable été comme hiver on se laisse séduire par les plats aux mélanges délicieux pour finir avec des desserts d'un autre monde. Le petit plus selon moi c'est le service, on se sent à l'aise très loin de l'univers "pompeux" que l'on peut retrouver dans ce genre d'adresse... Bref c'est Toujours un grand plaisir d'aller à la Prévôté.

Je suis allez dans ce restaurant un midi de mois d'aout, j'avais entendu parlé de ce restaurant et son menu me donnais envie.Nous avons eu une plateau apéritif pour commencer, puis une mise en bouche tres légère et agréable coulis de petit poids mentholé,J'ai pris un menu "2eme entrée" ce qui laisse le choix a des propositions un peu plus hautes niveau matières premieres, ma femme a pris un risotto aux truffes qui était tres bon et gourmand et moi j'ai pris un fois gras mi-cuit le seul reproche aurait été les allumette de mis de pains sèche sans intérêt particulier je préférerai quelque chose d'un peu plus typé, mis a part àa le foi gras était tres bien.Mefemme a pris un plat à base de st jacques sur une pure a l'encre de seiche et ses légumes, bon personnellement je n'ai pas aimé (car on se goute les plats) st jacques bien cuites mais gout de beurre cuit un peu écoeurant, ça baignait un peut trop dans le gras et pour ma part cela manquait de finesse même dans le gout, une impression de salé je sais pas mais je n'ai pas trouvé ce plat génial.moi j'ai pris une lotte sur des nouilles chinoisée, j'ai trouvé le plat un peu terne au final.Pour le dessert j'ai pris un vacherin a base de sorbet fruit et pêche pochée sur un curable et j'ai trouvé ça tres bon, ma femme a pris un éclair chocolat et abricot qui était bien.Dans l'ensemble pour la gamme de prix affiché je trouve que les plats mentionnés peuvent être meilleur, a oui et pour la carte des bien il serait bien de mettre quelque demi bouteilles en plus dans le choix car a ma connaissance je n'en ai pas vu et quand on est seul a boire on est obligé de prendre du vin au verre et cela fait monter l'addition .Le cadre est res sympat et il y a un cour d'eau qui passe a l'intérieur du restaurant et manger dans cette salle l'hiver doit être sympa.Si je suis difficile quand je note ces plats ce n'est pas pour casser quoi que ce soit je dit simplement mon ressentit et j'ai quoi qu'il arrive bien manger.

Le cadre est vraiment magnifique. Les plats sont délicieux et recherchés. Le chef est venu nous servir et recueillir nos impressions. Vraiment un délicieux repas d'anniversaire de mariage. Nous reviendrons.