Matsuhisa Paris - Paris

Brunch de bonne qualité, même si le prix est un peu élevé, mais le cadre le justifie. Le service est de qualité, les mets sont variés et très bons, et les desserts Pierre Hermé à déguster avec modération !

Nous y étions pour le brunch du samediPour faire simple :La serveuse adorable est venue nous proposer des jus et de l'eau. Elle est revenue 15min plus tard avec les mauvais jus et la mauvaise eau... dommage. Ensuite tjrs aussi gentille on lui commandé des œufs. Au bout de 20min tjrs pas d'œuf en vu (dommage le restaurant n'était vrmt pas blindé). Côté buffet/cuisine :- un choix agréable et raffiné rien à redire de ce côté - côté cuisine, le cuisinier prend la commande de plusieurs personne très poliment et respectueusement, qd viens mon tour : "et oui vous voulez quoi?"Seul différence avec les messieurs d'avant je suis jeune et ne transpire pas l'argent (dommage j'en ai!).Donc le service à la tete du client, bien décevant dans un palace qui se revendique aussi qualitatif. Enfin niveau dessert, tres bel assortiment, toutefois aucune étiquette indiquant qui est quoi ou plutôt à quoi. Les desserts étant beaux et raffinés les ingrédients sont moins évident que sur une tarte aux fraises... encore une fois rien de grave juste dommage pour un établissement de cette renommée. En conclusion le brunch du royal monceau fait plus attrape touriste néophyte en bon goût que magnifique palace parisien. À 90€ par personne ca fait cher l'addition... la

My sister was given a Sunday brunch here as a birthday present. The setting is lovely, we ate in the garden area. The buffet offers plenty of choice (including gluten free) and a beautifully presented spread. Ideally you would want to taste everything over a few days. There is also an option to have champagne with it all. The service is attentive without being over bearing and the waiters and chefs really know their stuff and can tell you all about what you are eating. Would definitely go there again. The restaurant had one Michelin star but I'm not sure it still does and the brunch is not star rated but delicious all the same.

Comme d'habitude c'est très bon et il y a pas mal de choix.Un peu plus d'entrées froides serait appréciable. Egalement plus de jus de fruits car c'est assez limité (en comparaison au Péninsula où ils font sur demande n'importe quel jus)Tous les serveurs(euses) sont efficaces et aimables (sauf un qui s'était visiblement levé du mauvais pied, ça arrive).Le point faible est, de mon point de vue, les pâtisseries de Pierre Hermé. On vient à ce genre de brunch pour déguster autre chose que des pâtisseries trouvables dans le commerce. Les viennoiseries, cakes et crêpes sont très bons!

Un accueil et service parfait, des mets de très grandes qualités avec un très large choix. Un remerciement tout particulier aux équipes qui ont rendu ce brunch d'anniversaire inoubliable !