Wilder Mann - Risch

Mittwoch im Dezember 2020. Die Restaurants dürfen nur noch bis 19.00 Uhr geöffnet haben und man weiss nicht, ob noch schärfere Massnahmen beschlossen werden. Obwohl dieses Damoklesschwert über der Schweizer Gastronomie hängt, gibt die Brigade in der Küche alles. Wir entschieden uns als Vorspeise für Salate. Sowohl der Nüsslisalat (mit Speck, Croutons und Ei) als auch der gemischte Blattsalat kam mit einem ausgewogenen, passenden Dressing. Das Chateaubriand in zwei Gängen serviert schmeckte exzellent und Rehrücken bzw. Loup de mer wurden nur gelobt. Die Dessertvariation tönte zwar verlockend aber war dann doch zu viel, so dass wir uns für eine einfachere Variante entschieden. Das zuvorkommende Servicepersonal arbeitet perfekt. Die Weinkarte ist vielseitig und die Preise entsprechen dem Haus. Hier kann man einfach nur geniessen.

Ich hatte das 5-Gang Überraschungsmenü gewählt. Es gab 2x Vorpseisen, 1x Hauptgang, 1x Käse-Variation und 1x Dessert. Damit weitere Gäste weiterhin überrascht sind, werde ich nicht schreiben was es gab : Die Qualität und Auswahl der Gerichte war hervorragend. Die Portionen waren auch genügend. Der Service war ok, zum Teil etwas längere Wartezeiten. Auch war dem Service einmal nicht klar was der nächste Gang ist, da vor dem Dessert noch der Käse kam. Aber die Gerichte haben diese Unachtsamkeiten definitiv weggemacht.

Erster Besuch in diesem wunderschönen Restaurant!Wir wurden sehr herzlich empfangen und an unseren Tisch begleitet.Auf jeden Fall ein Besuch Wert, das essen schmeckte hervorragend und der Service war authentisch herzlich und zuvorkommend!Danke für den tollen Abend, und ein Danke an das Team das so wunderbar gearbeitet und gekocht hat !!!!

Der Service war sehr freundlich Kompetent , Der Rehrücken super super fein . Wir kommen wieder so macht auswärts Essen Spaß.

Absolut Spitze und sehr freundliche und zuvorkommende Bedienung. Auch die Chefin ist sich nicht zu schade um ihre Gäste zu begrüssen und zu betreuen. Jederzeit wieder !!! Vielen Dank, wir haben es sehr genossen !