Le Querce - Cantu

Scottata Di Tonno Rosso Su Letto Di Insalatina Agli Agrumi Con Finocchio E Battuta Di Olive Taggiasche E Piccola Bavarese All'aglio

Code Di Gamberoni In Salsa Saporita Su Letto Di Fagioli Neri Con Delicata Di Peperoni Gialli Al Fumo

Prosciutto Iberico Serrano Con Cheese Cake Di Cipolla Di Tropea E Prugna Dolce Con Crudo Di Pomodoro Verde Alla Griglia

Risottino Di Vialone Nano Con Ristretto Al Pomodoro E Basilico E Quadrucci Di Calamari Leggermente Piccanti

Medaglione Di Pescatrice Con Brodetto Di Vongole All'aneto E Timballo Di Patata Al Rosmarino

Il Bollito Di Vitello (Testina, Guanciale, Lingua E Biancostato) Con Flan Di Carote E Amaretti In Abbinamento Con Mostarda E Senape, Salsa Verde Della Tradizione E Ristretto Piccante Ai Peper