La Calebasse - Philadelphia

Jus De Gingembre

Ginger juice.

Poisson Braisé

Servi avec du riz ou de l’attieke et du plantain frit. Served with rice or attieke and fried plantain.

Soupe Du Chef

Chef's soup.

Mafé

Sauce arachide au poulet servie avec du riz ou de l’attieke et du plaintain frit. chicken peanut sauce served with rice or attieke and fried plaintain.

Yassa

Poulet mariné, oignons, jus de citron, servi avec du riz, des legumes et du plantain frit. Marinated chicken, onions, lemon juice, served with rice, vegetables and fried plantain.

Ndolé

Feuilles de ndole, epinards, cuites avec arachides crus moulu, crevettes et cubes de bœuf servies avec du riz et du plantain frit. ndole leaves, spinach, cooked with peanut paste, shrimps and beef cubes served with rice and fried plantain.