Bunshiro - Tsugaru

いつも濃厚煮干を食べているのですが、最近1日10食限定で 「超濃厚煮干」なるものが登場したので食べました。 とってもクリーミーな煮干たっぷりのセメントスープが細麺に絡みついて幸せな気持ちになれます。 一緒についてくる辛子高菜がまた、濃厚なスープに合う！ テーブルには煮干粉が常備されているのも嬉しいです。

濃厚煮干しをいただきました。 注文してから程なく提供。 一言で書くと、麺が残念でした。 それ以外はどれをとっても美味しいかったです。 麺は中太相当の縮れ麺で麺の香りも良いのですが、不思議とスープに絡みにくく、あまりスルスルと入る感じもなく、麺の主張が強い感じがしました。 スープのクリーミーさは絶品です。 煮干しの強い香りを残しつつ、アク臭さやしつこさがなく、舌触りも滑らか。 メンマも色の割に強い主張が少なく、しなやかでシャキシャキとした食感。 使われている長ねぎもチャーシューも美味しかったです。 個人的にはラーメンに酢を一回ししてみたいと思いました。 きっと、味に華やかさが加わるんじゃないかなと感じました。 店内は非常に清潔感があります。 あと、駐車場が広いのでタイミング次第では大型車の方でも入店可能かと思います。

魚ダシの濃い〜のをいただきました〜 O 美味いですよ〜あっさりも美味しい〜煮干しガツンと！美味かったよ〜煮干しダシ好きにはたまらんな たまごとネギをトッピング！濃厚煮干し中華も美味いね 超濃厚煮干し気になっていたのをいただきました〜 めっちゃ美味い 今日は、あっさり濃厚のダブルスープ これまた美味い 朝からヤッテル美味い店、行っちゃうよね〜

日曜朝８時入店。 ほぼ満席です。さすが津軽の朝ラー文化と感動。 りんごのコップ（多分ワンカップ？）が最高に可愛い！ 朝からですが、濃厚煮干中華と高菜おにぎりをオーダー。 ラーメンの前におにぎり登場。 うわっ温かい！冷たいものが出てくると思ったので、それだけで嬉しくなりました。高菜も辛い高菜がぎっしり入っていて煮干ラーメンと合う合う！ 肝心のラーメンですが、中太縮れ麺が濃厚煮干しと絡み合ってずっとすすっていたい衝動に駆られました。 スープ、麺、具材すべてのバランスが最高でした。 また来たいお店増えました。

超濃厚煮干しを太麺でいただきました。 かなり濃厚な煮干しなので苦手な人もいるかと思いますが、私含め煮干し大好き人間にはかなりハマるラーメンです。 個人的にはつがる市にこんな美味い煮干しラーメンを食べれるお店があったのか！と嬉しくなりました。 濃厚な煮干しに醤油が少し負けているかもと感じましたが総じて好みのラーメンでした。 店主さん？と思われる方がマジックやってました。 写真飾られてましたが、ミスターマリックも訪れてるお店のようですね。