Ci.bo Cilento Food Boutique - Full Menu

A scelta tra quelli proposti

Pomodori, tonno sott’olio del tirreno pescato e lavorato a palinuro, olive nere, cipolla, origano rosso del monte cervati

Pomodorini ciliegini, origano rosso del monte cervati

Mozzarella nella “mortella” , pancetta lavorata artigianalmente, lattuga, paté piccante di verdure

Lattuga, petto di pollo grigliato, carote alla julienne, cacioricotta caprino semistagionato , noci, olive nere, sedano

Caciocavallo fresco da latte di mucche allevate al pascolo, crema di zucca e cipolla ramata, pancetta artigianale

Selezione di formaggi cilentani vaccini e caprini abbinati a confettura, miele e frutta secca

Tripla bruschetta con caciocavallo fresco da latte di mucche allevate al pascolo e polvere di mirto, pomodorini e scaglie di cacioricotta caprino semistagionato , mozzarella nella “mortella” , alici di menaica

Tagliata di mozzarella nella “mortella” , crema Di pomodori secchi, alici di menaica

Mozzarella nella “mortella” , pomodori

tagliata di frutta fresca di stagione accompagnata da melassa di fichi

Tagliere degustazione con selezione di fichi secchi opificio “santomiele”

Pomodorini, olive ammaccate , cacioricotta caprino semistagionato , alici di menaica , origano rosso del monte cervati

gelato fior di latte artigianale, polvere di biscotti cilentani al latte di bufala, zucchero di canna, melassa di fichi

Rucola, lattuga, radicchio, cetrioli, semi di zucca bio, tonno sott’olio pescato e lavorato a palinuro, cipolla rossa

Crema di cipolla ramata, tonno sott’olio pescato e lavorato a palinuro, olive neredi paestum, mozzarella nella “mortella”

Coca cola, fanta, bitter, crodino, succo di frutta

Cocktail a base di succo di frutta e acqua tonica

Pomodori, mozzarella nella “mortella” , polvere di mirto

Pomodorini, tre formaggi cilentani, origano rosso del monte cervati

Caciocavallo fresco da latte di mucche allevate al pascolo alla piastra, capicollo artigianale, pomodorini, carciofini coltivati e lavorati a paestum, olive ammaccate

Selezione di salumi cilentani tagliati al coltello

Selezione di salumi e formaggi cilentani abbinati a confettura, miele e frutta secca

Selezione di dolci sfizioserie

Gelato fior di latte artigianale, confettura biologica

Gelato fior di latte artigianale, fichi secchi del cilento affogati al rum

Pomodori, mozzarella nella “mortella” , alici di menaica , olive “ammaccate” , lattuga

Liquore alla carruba

Liquore al pruno spino

Liquore alle foglie di ulivo

Liquore al carciofo bianco del tanagro

Fermentato di fichi, uva, ciliegie

Liquore cremoso al cioccolato e latte di bufala

Vino liquoroso ottenuto dall’infusione di agrumi in vino fiano

Vino liquoroso ottenuto dall’infusione di amarene in vino aglianico

Liquore alle bacche di mirto

Stracciatella di mozzarella, datterini gialli, alici di menaica , basilico

Pomodorini, tonno sott’olio del tirreno pescato e lavorato a palinuro, melenzane a filetti, cipolla

Naturale/gassata

Cocktail a base di spumante brut e fiano liquoroso agli agrumi

Cocktail a base di aperol castellabate, vino bianco cilentano, acqua tonica

Cocktail a base di gin cilentano e acqua tonica

Cocktail a base di limoncello, bollicine, acqua tonica

Cocktail a base di succo di lime, zucchero di canna, menta, acqua tonica

disponibile in vari gusti: tradizionale, botaniche speziate e agrumate, botanichealle erbe mediterranee, botanichebalsamiche