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Garnacha tinta 5 meses en barrica d.o. campo de borja

Naranja, limón

Garnacha, cariñena, cabernet sauvignon y syrah 9 meses de crianza d.o. montsant

Mencía 9 meses en barrica d.o. bierzo

Treixadura, albariño y godello d.o ribeiro (afrutado)

Pansa blanca d.o. alella

Tinta del país 14 meses de crianza d.o. ribera del duero

Filete de salmón al tandoor, aromatizado con hinojo y enebro.

El pan más clásico de la india.

Lentejas negras cocinadas a fuego lento sobre nuestro tandoor la especialidad de la casa.

Exquisita receta de queso fresco con una cremosa salsa de tomate, cebolla y mantequilla. Se sirve suave, pero si la desea picante sólo debe pedírnoslo receta procedente del norte de la india

Pan de trigo integral recién hecho en el tandoor.

Cebolla frita preparada con una técnica india especial ¡uno de los favoritos!

Receta casera de patatas y coliflor con cebolla y tomates, ligeramente especiada.

El vindaloo es un curry típico de goa cuyo nombre deriva del plato portugués “carne de vinha d’alhos”, carne marinda con vino y ajos. La receta se mantiene pero añadiendo especias y chiles sugerimos acompañar con arroz basmati.

Pollo asado al tandoor. Uno de los platos más conocidos.

La especialidad de la casa: pollo en una cremosa salsa de tomate con hojas de alholva y mantequilla. ¡un clásico!

Tempranillo, graciano y mazuela 12 meses de crianza d.o. la rioja

Gambas salteadas con cebolletas, pimienta negra y ajo caramelizado.

Patatas salteadas con comino, cebolla y tomate.

Crujientes triángulos rellenos de guisantes y patatas uno de los entrantes más famosos.

Delicados garbanzos al estilo dhaba con especias negras trituradas a mano.

Pidiendo este plato estás apoyando el trabajo de Acción contra el Hambre en España, ayudando a generar oportunidades de inclusión sociolaboral, emprendimiento y garantizando la seguridad alimentaria de personas en situación de vulnerabilidad.

Cordero lentamente cocinado en una olla sellada, con cebollas caramelizadas, yogur y especias un plato de los maharajás.

El korma es un curry de sabor suave, originario de la india, que se elabora con yogur, azafrán y anacardos. Es un plato destacado en la cocina musulmana, famoso en la región de lucknow. Disfrute de este particular curry con carne de cordero.

Pan naan relleno de: queso patata cordero ajo cebolla frutos secos y nueces

Pan con levadura, aromatizado con hinojo y azafrán.

Garnacha blanca d.o. terra alta (afrutado)

Sauvignon blanc penedés (afrutado)

Moscatel de grano menudo, sauvignon blanc y gewürztraminer d.o. penedés (afrutado)

(afrutado) albariño rías baixas (afrutado)

Verdejo d.o. rueda

Verdejo d.o. rueda

Chardonnay d.o. penedés

Albariño semi seco d.o. rías baixas

Arroz basmati de la india suave y alargado.

Arroz basmati al vapor con azafrán y una exótica mezcla de sabores. Servido con salsa de yogur.

Arroz basmati al vapor con azafrán y una exótica mezcla de sabores. Servido con salsa de yogur.

Arroz basmati al vapor con azafrán y una exótica mezcla de sabores. Servido con salsa de yogur.

Arroz basmati al vapor con azafrán y una exótica mezcla de sabores. Servido con salsa de yogur.

Dados de queso fresco condimentados con un intenso adobo de yogur y especias para encurtir, asados al tandoor con cebolla y pimientos

Jugosas costillas de cordero de nueva zelanda, marinadas en yogur de especias y servidas con brotes tiernos.

Tinto fino 3 meses de crianza d.o. ribera del duero

Queso fresco casero con una suave crema de espinacas.

Crujiente galleta de trigo acompañada de puré de garbanzos y salpicada de yogur, menta y tamarindo.

Jugosos bocados de pollo marinados en cardamomo y queso, cocinados al tandoor y bañados en una cremosa salsa.

Delicioso pan de hojaldre con mantequilla.

Estofado de cordero con jengibre, tomate, hinojo, azafrán y chiles ¡especialidad de cachemira!

Salteado de setas salvajes con guisantes, tomate y cebolla

Tempranillo 14 meses en barrica d.o. la rioja

Langostinos marinados en yogur, ajo y pimienta, asados al tandoor simplemente irresistibles.

El kadhai es una cazuela circular y profunda, usada sobretodo en el norte de la india y en los países vecinos. En ella, la carne de pollo se cocina a fuego lento, junto con las semillas de diferentes especias trituradas y pimientos

Arroz basmati aromatizado con azafrán, adornado con nueces y pasas.

Chardonnay 12 meses de crianza d.o. navarra

Un tradicional y suave curry, a base de pescado o de gambas, con coco y malvani masala recién molido. Especialidad de la costa occidental india

Verduras cocinadas lentamente con cebollas caramelizadas y anacardos, sazonadas con cardamomo.

Xarel.lo, parellada y macabeo 34 meses crianza corpinnat

Chardonnayy pinot noir 15 meses crianza d.o: cava

Macabeo, xarel.Lo y parellada

Garnacha tinta, tempranillo y viogner igp castilla y león

Xarel·lo vermell d.o. penedés

Garnacha blanca, garnacha cris y garnacha tinta d.o. navarra

Cariñena y garnacha tinta 6 meses de crianza d.o. cataluña

Tempranillo y graciano 24 meses de crianza d.o. la rioja

Cariñena y garnacha tinta 10 meses de crianza d.o.ca. priorat

Tempranillo 22 meses de crianza d.o. la rioja

Rosso bianco dry

Bocados de pechuga de pollo cocinados en una olla sellada con anacardos, cilantro, menta y garam masala.

Dados de queso fresco cocinados en una salsa de anacardos, cilantro y menta aromatizados con especias.

Un tradicional curry suave a base de malvani masala recién molido y coco. Especialidad de la costa occidental india.

Un curry rústico de cordero, según el estilo casero de la zona de kerala. Con hojas de curry, coco y especias tostadas.

Exquisitas lentejas amarillas cocinadas lentamente. Imprescindibles en cualquier menú.

Brocheta de cordero suavemente especiada y asada al tandoor.

Filete de pollo picante marinado al estilo rústico en yogur de especias y asado al tandoor.

Filete de merluza a la parrilla ligeramente especiado con coco, tamarindo y curry. Especialidad de la costa de malabar.

Medallones de patatas y maíz, cocinados a la parrilla y servidos con pachadi de pepino y menta.

Arroz basmati salteado con comino y setas salvajes.

El kadhai es una cazuela circular y profunda, usada sobretodo en el norte de la india y en los países vecinos. En ella los platos se cocinan a fuego lento con semillas de diferentes especias trituradas y pimientos. Pruébelo con salmón o gambas

Un curry especiado de pescado preparado con pasta de mostaza y guindillas. Un plato típico del bengala.