L'agliara Locanda Urbana - BATTIPAGLIA

Entrate e affamatevi e veloci. D'accordo che non siamo in camionisti trattori anche se tanto quanto spendete le razioni un po' più discrete sarebbe appropriato, anche perché non penso che mettere 20/30 grammi di pasta extra, non siete in esso con i costi di gestione, anche perché i costi non sono esattamente adeguati a quanto si mangia

Ottimi piatti ben selezionati. Servizio ottimo. Gambero Rosso meritatissimo!

Congratulazioni a Eliseo e Adele per l'ottima cucina che propongono. Se si attraversa Battipaglia, si deve fare una sosta qui.

Cena goumet. Tutto molto buono. Gusto eccezionale. Complimenti!!!!

Un luogo intimo, accogliente, raffinato, dai sapori genuini. Bastano pochi aggettivi ben mirati per definire L 'Agliara, un ristorante che, non a caso, vanta il riconoscimento della guida Gambero Rosso che l 'ha annoverato fra i Ristoranti D 'Italia 2022.La regola che vige è una base di ingredienti a km0 e rigorosamente di stagione con il quale lo chef propone sapori ben bilanciati, emblematici del territorio e belli anche da vedere.La carta dei vini è adeguata a diverse esigenze e palati, il personale è molto competente e gentile, il parcheggio è comodo, posto all 'ingresso del locale.Curiosità, agliara deriva dal dialetto di Postiglione (paesino degli Alburni, vicino Battipaglia da dove prende origine la famiglia dei proprietari) e significa molino , la ruota del frantoio. Pare che il termine prenda assonanza dal raglio degli asini impiegati per far girare la pesante macina.P.s.: perdonate l 'assenza di foto dell 'antipasto ma nono ho saputo aspettare...