Locanda Case Bortot - Full Menu

pane e grissini fatti in casa, acqua del sindaco, servizio

Della coop. Agr.“la fiorita” di cesiomaggiore con lievito di birra essiccato e pendola della macelleria “gazzi” di cesiomaggiore (filetto di carne di maiale aromatizzato con erbe di montagna, affumicato ed essiccato)

Piave vecchio oro riserva(stagionato oltre 18 mesi), patate dell’az. Agr.“elisa” di sospirolo e pistacchi

Dolomiti doppio malto della birreria “pedavena” e speck croccante della macelleria “gazzi” di cesiomaggiore

Spaghetti alla chitarra di farro alpino spelta della coop. Agr.”la fiorita” di cesiomaggiore con uovo dell’az. Agr. “el puner”di feltre e speck della macelleria”gazzi” di cesiomaggiore

Di camomilla della soc. agr. “la lioda” di calalzo di cadore e uovo dell’az agr. “el puner”di feltre fritto in crosta di mais

Bresaola di cervo e mortadella di cinghiale della macelleria “zivieri”; pituccia friulana di cervo capriolo daino e muflone; salame di cinghiale, capriolo e cervo della maceleria “polesel” di maniago; piave vecchio “oro” lattebusche, latte intero della la

Fettine di manzo bellunese arrotolate su un mattarello e cotto alla griglia 

Sovracoscia disossata dell’az. Agr. “el puner” di feltre alla griglia