Gasthof Ochsen - Full Menu

Das beste vom Kalbfleisch mit Champignons, etwas Käse in einer leichten Weißweinsoße

Klassisches Gulasch vom Rind mit etwas gemahlenem Paprika

Braten mit typischen Lammgeschmack

mild-würzige geräucherte Schweinefleischvariante

saftiger Schinken mit Schwarte bei niegriger Temperatur gegart

mit Karottenstiften

je nach Wunsch mager oder leicht durchzogen

verschiedene heiße Würtschen im Wasserkessel

Leckeres aus unseren Wäldern

knuspriges Spanferkel gefüllt nach Großmütterchen Art (für Gruppen ab 40 Portionen)

aus bestens abgelagertem Rindfleisch

Klassisches Gulasch vom Schwein mit etwas Rahm

etwas durchwachsen vom Hals oder Kotlettstück

gebraten am Stück oder portioniert

in Schnitzelgröße gebratenes Hähnchenfleisch

Klassisches Gulasch vom Kalb

paniert mit Semmelbröseln oder Mandeln

bestens abgelagert vom Rinderrücken am Stück gebraten

in Butter angebraten

mit einer Füllung Ihrer Wahl

Schweinebraten mit Schwarte, auch als gegrillter Schweinbauch

zerlegtes und zum Teil gerolltes Spanferkelfleisch (für Gruppen ab 25 Portionen)

mit Mandelblättchen

mit Rindlfleisch und Kartoffeln

aus Rinder- und Schweinehack

im Backofen gegart

Kalbsknochensoße mit Rahm und Weißwein

von heimischen Tieren

Mini-Fleischküchle im Partyformat

Feines im Brotmantel

zartes Rinderfilet am Stück mit Kräuter-Creme-fraiche-Farce im Blätterteigmantel

bestes vom Rindfleisch in leckerer Soße mit Tomaten, Senfgurken, Champignons und Peterislie

mit würziger Petersilien-Hackfleischfüllung

mit Backerbsen

mit Backerbsen (3 Brätknödel oder 1 großer Leberknödel)

aus der Rinderhüfte in kräftiger Rotwein-Balsamico-Soße

Schweinegeschnetzeltes mit Paprika- Zwiebeln und Gurken in pikanter Soße

in SherryRahm oder in einer leichten Cognacsoße

mit Früchten oder mit Gemüse

pikanter Braten vom Schweinehals im bunten Pfeffermantel

gefüllt mit Champignons, Röstzwiebeln und Petersilie

kräftiges Aroma durch behutsames marinieren

Schweinebraten im Schwarzbier mariniert

mit Broccoli und Karotten

(auch im Kräutermantel)

mit Paprika und Zwiebeln aufgespießt

mit Rosmarin oder versch. Kräutern

z. B. Tagiliatelle, Farfalle, Penne oder auch gefüllt als Ravioli oder Tortellini u. v. m.

im Angebot

gefüllt mit Petersilie, Brät und Brotwürfeln

Feines im Knuspermantel ab einer Personenzahl von 15

Braten aus der Rinderhüfte in kräfitger Rotweinsoße

mit italienischen Gewüzen

paniert mit Semmelbröseln oder Mandeln

rosa gebraten

Bratgrundsoße täglich zubereitet

Schweinegeschnetzeltes in einer pikanten Zigeunersoße

die feine Buttersoße

mit rotem und grünem Paprika und Chilli

lassen Sie sich das passende Fleisch dazu empfehlen

zum passenden Fleisch oder Beilagen