Le Manège - Besançon

What Denise Schmitt likes about Le Manège:
Etablissement bisontin incontournable pour tous les amateurs de gastronomie à la recherche d'une cuisine authentique, subtile et recherchée. Le chef met tout son savoir-faire dans la recherche de vrais goûts et de saveurs en choisissant des produits sains et de grande qualité et en privilégiant exclusivement le fait maison, ce qui est rare et très appréciable de nos jours ! Aucun danger pour les intolérants de toute... View all feedback.

What Gerlando Bernardi doesn't like about Le Manège:
3 menus proposés : 16 32 et 48 euros. Choix limité, beaucoup trop cher pour une cuisine sans saveur et plutôt banale, à l'exception des desserts excellents.Vins très chers : entrée de prix à 25 euros.