Lǐ Qián Wū Guān べえ - Buzen

「豊前屋 官べえ」は「豊前裏打会」の加盟店。豊前ICから車ですぐで、国道10号線沿いにある。注文したのは人気メニューの「官べえ火薬」(979円税込 。暖かいうどんに、えび天2尾、ごぼう天、牛肉、わかめ、お餅、玉子、かまぼこなど具沢山だ。うどんは細くて半透明、他の「豊前裏打会」の店より柔らかめかな、出汁も優しく美味しい。 ちなみに「豊前裏打会」は北九州市の「津田屋官兵衛」店主の横山和弘さんが1990年代の後半に立ち上げ、麺にこだわり、修行を受けて許可をもらわないと名乗れない。独自の製法で作られ、その場で切って出すというモチモチ、ツルツルの通常より細めの麺。出汁も羅臼昆布、花かつお、サバ節、うるめイワシ節を独自に調合し、１週間寝かせるそうだ。博多のうどんは讃岐うどんに比べてコシがなく、ゆるいうどんだが、「豊前裏打会」はしっかりコシがあり、ツルっとした食感だ。名前の由来は「うどんの本場・讃岐が表ならば、自分たちは裏の存在。本流ではない我流で麺を極めたい」と命名したそうだ。 九州各地をはじめ東京や三重、岡山にも店を構えその数は40店舗にのぼる。チェーン店ではなく屋号もバラバラだが、いずれも喉越しのいい麺とごぼ天をはじめとした天ぷらの美味しさに定評がある。

値段も安く、美味しいです、お昼時はかなり並びます麺は細麺でコシがありスープに絡みます。 海老天も揚げたてだったと思います。 官べえ火薬は海老天2、きつね1、わかめ、ごぼう天、肉、ゆで卵半分、かまぼこ、揚げ餅、ネギ、これだけでかなりお腹にたまり、満腹になりました。

美味しい!スープ、お出汁とっても美味しかったです ⁠ ⁠˘⁠ ⁠³⁠˘⁠ ⁠ 辛いものが好きな私にはあれだけ一味唐辛子の種類があるとめちゃくちゃテンション上がります～テーブルには4つの唐辛子!柚子胡椒、普通の辛味の一味、激辛一味、黄金一味 ⁠´⁠ε⁠｀⁠ ⁠ 以前、黄金は食べたことあるので出会えて嬉しかった～ 一振り二振りでは足りず、食べながら唐辛子を振り振りして完食させて頂きました ⁠⁠•⁠ᴗ⁠•⁠⁠ ⁠ 欲張りで食いしん坊な私は官べえ火薬を注文! 海老天2尾、ごぼ天、わかめにきつね、肉にゆで卵、揚げ餅、かまぼこ、ねぎ!たくさんトッピングされて890円!かなり、コストパフォーマンス抜群!!! コストパーフォーマンスは、企業努力ですが、私は適正価格を払いたい。適正価格、1200円!払う！

確か初訪問。 身近にこんなに美味しいうどん屋さんがあるなんて。 今まで来ていなかったのが、残念でたまらない。 人生の途中から、博多うどんの良さがやっとわかって、ここ数年は、柔くてモチモチ麺が大好きです。 中津では、「うどんのウエスト」が、好きだったけど、昨年、閉店。宇佐方面に行ったときは、宇佐のウエストに。 でも、これからは、このお店で決定 しかも、お値段もとても良心的な お値段以上の品質です。 金曜日の7時頃に訪問したが、お客さんは、パラパラ。 もっと、豊前市民は、このお店に来るべき さあ、また、来週、行こうかな 2023.5.7.訪問 門司港レトロからの帰り、「うどんでも食べて帰ろうか」と家内。 すぐ先に資さん苅田店があったけど、 私「豊前で食べようや」 家内「官兵衛やね」 それだけ、信頼できるお店。 もちもちやわうどん、大好きです。 博多のうどんが好きだから。 今日もやっぱり、美味かった！ 定食Aは、ボリュームもある。

麺も腰があって美味しい。 出汁もカツオ？いい感じです。 閉店間際はオススメしません。 行かれる方は、時間に余裕を持って行ってください。 早食い競争みたいです。 食べ終わったら速攻下げられました。 だったら入店断れよって思いました。 もう行きません