Sala Della Comitissa E Bistrot

Un posto dove ritornare Ambiente curato, accogliente, gestione e servizio molto attenti, e la cosa più importante piatti buonissimi, dall'antipasto al dolce... uno meglio dell'altro Panzanella ricca e saporita, polpo cotto alla perfezione, amatriciana estiva con pasta fatta in casa e con datterini gialli e ricotta salata deliziosa e i dolci !!! Tutto perfetto

Location elegante e molto romantica, oltre a essere ristorante è anche hotel con una piccola spa ma decisamente intima, adatta per una coppia. Piatti molto curati e buoni, nonostante la limitazione dovuta alla celiachia, lo chef (gentilissimo e competente) è stato molto attento a propormi piatti senza alcuna contaminazione, venendo a fine cena anche a spiegare di persona la difficoltà in cucina a evitarle. Proprietari cortesissimi a dir poco che ci ha fatto visitare le 2 cantine annesse al palazzo e la spa. Da provare come hotel.

Nella cornice favolosa di palazzo fortuna, questo ristorante è una perla nascosta nel centro storico di civita castellana. Piatti favolosi a prezzi più che competitivi, cortesia e gentilezza, oltreché una carta dei vini da 5 stelle. Un'esperienza di altissimo livello, che ognuno dovrebbe provare.

Ristorante già frequentato piacevolmente con la precedente gestione, ha mantenuto la stessa elenganza e cura, ma il menù è stato completamento rivisitato (consultabile on line). Sicuramente più accessibile rispetto al passato, offre una scelta di piatti sia classici che innovativi. Ho provato l'amatriciana, piatto semplice per definizione, ma eseguito in maniera impeccabile con una pasta eccezionale. Carta dei vini molto ampia per cui si può tranquillamente scegliere se regalarsi una bottiglia ricercata oppure un buon vino per accompagnare la cena. Buon Lavoro e a presto

LA CORTE DEL PALAZZO nasce all'interno di un palazzo storico e per questo offre subito un'accoglienza classica e molto elegante, diversi sono gli ambienti dove trascorrere la permanenza sia all'interno che nel cortile esterno. Menù ottimo, ricco di scelte classiche e ben rivisitate, piatti buoni e di ottima qualità, vini di ottima scelta. Tornerò presto e vi consiglio vivamente di andare!