La Tenuta Resort Agricolo - Collelungo

Il ristorante offre un'ampia sala arredata in maniera deliziosa. Un incrocio tra vintage e moderno ben costruito. Il menù è in continua evoluzione, con pochi piatti scelti con accuratezza tra quelli della tradizione e arricchiti dall'inventiva dello chef che riesce, anche in questo caso, ad unire tradizione ed innovazione culinaria in un'esplosione di gusto. Ultimo, ma non per importanza, la tenuta offre diverse attività da svolgere in base al periodo e al clima e paesaggi mozzafiato. Sicuramente quando avremo l'opportunità di tornare dalle loro parti, torneremo a trovarli!

Ristorante di eccezionale qualità inserito in un contesto incantevole e gestito da giovani ricchi di entusiasmo e creatività. D'istinto abbiamo preferito affidarci alle proposte dello chef che ha saputo stupirci con un connubio di sapori ricercati e grande creatività nella composizione delle portate. Il menù ci stuzzicava a tal punto che la tentazione di provare tutto è stata dura da resistere. Siamo stati accolti e coccolati con professionalità e simpatia con un servizio ed una qualità degno di ristoranti stellati. Complimenti a Fabrizio per l'entusiasmo con cui gestisce il locale e per la fantasia con cui esprime tutto il suo estro. La location è formidabile con vista affascinante e possibilità di passeggiare in mezzo alla natura ed agli animali. Prezzi decisamente adeguati al livello del servizio ed alla qualità dei piatti a menù. A tal proposito, il menù cambia ogni quindici giorni. Facile da raggiungere ed ampia disponibilità di parcheggio. Se la recensione ti è stata utile, per favore clicca sulla manina, grazie.

Avendo letto la recensione sul Gambero Rosso ho voluto provare questo ristorante situato all'interno di una bellissima e pittoresca tenuta agricola con maneggio nelle vicinanze di Casaprota, non lontano da Roma. La cucina si basa su prodotti a chilometro zero di ottima qualità che i bravi ragazzi che gestiscono il locale con fantasia e mastria sanno trasformare in proposte culinarie di elevato valore che uniscono la tradizione all'innovazione in maniera armonica. Ho assaggiato varie portate e le ho trovate tutte interessanti e equilibrate in grado di fare risaltare i sapori di tutti gli ingredienti. Una menzione particolare va data alla cottura in barbacoa fatta con competenza e posso dire che l'agnello cucinato in questo modo che ho avuto modo di assaggiare era strepitoso. Particolare è anche la carta dei vini con scelta esclusiva di cantine che producono con metodi biologici. Una bella scoperta e ci ritornerò sicuramente per assaggiare altri piatti anche perché il menù varia di mese in mese.

Tutto ottimo! Informale ma con una attenta cura nei dettagli. Equilibri di sapori da ristorante stellato senza le stesse pretese.

Posto spettacolare, personale cortese qualificato e gentile, cibo ottimo e tutto produzione propria....consigliatissimo, equitazione, piscina,bungalow,ristorante....relax a 360 GRADI...