Due Colombe - CORTE FRANCA

SEMPLICEMENTE FANTASTICO è stata la mia primissima esperienza in un ristorante stellato e devo dire che ora capisco appieno il perchè di tutto questo. Abbiamo scelto il menu degustazione con 'i classici ' dello chef Cerveni facendo un giro nei sapori della tradizione sia bresciana che del lago poco distante. Il servizio è stato eccelso fin da subito con le massime attenzioni poste ad ogni cliente, senza distinzioni ma sempre al massimo possibile, siete super!

Tutto perfetto! La prima importante nota è da dedicare alla location a dir poco splendida, sembra di essere in un mondo a parte, invece siamo semplicemente in un piccolo borgo incastonato nella Franciacorta. Internamente il ristorante si presenta molto elegante con accostamenti classici di grande effetto. L’accoglienza è garbata, mette a proprio agio. Il personale di sala è perfettamente coordinato, ho notato diversi ragazzi giovani tutti molto preparati, educati e disponibili. Notevole la carta dei vini. Lo chef Cerveni si è presentato più volte in sala e con grande simpatia ci ha illustrato il menu. Abbiamo deciso di provare il menu “vediamo che succede”. I piatti vanno dal pesce alle verdure alla carne. Un bel mix che incuriosisce. Personalmente ho apprezzato ogni singola pietanza. Gusti e sapori ben riconoscibili, non ho trovato gli abbinamenti scontati ne tanto meno troppo azzardati. Direi il giusto equilibrio in tutti i piatti. Ottimo l’abbinamento al menu dei vini percorso avventura. Sono certa che tornerò presto alle Due Colombe per provare anche tutti gli altri piatti!

Esperienza fantastica, cibo ottimo e servizio impeccabile, risaltata dalla presenza dello chef presente in sala che spiega le sue invenzioni. Consiglio uno dei 3 menù degustazione con vini abbinati per assaporare al meglio il percorso culinario. Bravi!

La qualità del locale si percepisce nella cura di ogni dettaglio, dall 'accoglienza al servizio, veramente impeccabili. Per quanto riguarda il cibo, personalmente ho provato il menù 'vediamo che succede ' per una cena di coppia: esperienza sublime! Ogni altra parola sarebbe superflua. Complimenti a chef Cerveni e staff.

Location bellissima, molto raffinata ma una raffinatezza giusta che ti mette a tuo agio. Servizio attento che rende indimenticabile ogni portata. Molto apprezzata anche la presenza in sala dello Chef, gentilissimo. Impeccabile in ogni dettaglio. Torneremo presto.