Desy - Donostia/San Sebastián

Cuando lo ves a primera vista, parece un bar de barrio normal, toda la vida. Pero tienes que darle una oportunidad, o lo que quieras, porque una vez que entres, quieres regresar el resto de los días de tu vida. Fuimos principalmente a conseguir pinchazos, que es lo que comimos habitualmente, pero txema, que es el dueño, nos hace una pequeña lista de platos que él recomienda, incluyendo los pinchos o raciones. Cuando usted está de acuerdo en pedir lo que se recomienda, no se arrepienta en absoluto, obtener un poco más o menos, para la gota personal o porque no tiene un determinado ingrediente, todos los platos sin excepción son de una calidad inmejorable. el esfuerzo y el afecto con que preparan cada plato, que es un pequeño pedazo de cielo de la primera mordedura, es muy notable. recomendado todo en general, pero vale la pena destacar las hamburguesas de salchicha, las mini hamburguesas, el brindis de anchoas y como postre su obra maestra que es su pastel de queso, que no he probado otro igual. ¿Podría pasar más tiempo escribiendo sobre la comida? Sí, pero nunca lo describiría tan bien como tú sabes. cambiar el tema, hablemos del personal del establecimiento. No tengo ninguna queja. muy recomendable.

Había estado en el bar desy varias veces con amigos tomando algunas cervezas, ya que tienen una variedad muy variada de cervezas (en una tubería y en una botella) ya sea de ipa y cervezas más modernas, como cervezas de exportación clásicas. De hecho tienen dos de mis cervezas favoritas, que no es habitual encontrarlas aquí: ayinger y tannenzaepfle. porque hasta hace poco no era consciente de que además de las cervezas tienen pintxos y platos muy interesantes. el antxoa pintxo es muy exitoso. La hamburguesa es simple, pero es muy buena. Las bravas que hemos pedido muy bien también. para repetir, sin duda.

Estos sitios de los que te sorprenden pero de verdad. No solo la comida es extraordinaria, el trato es increíble y bueno a lo que iba, la mejor hamburguesa que me he comido en la vida. Las bravas estan ricas y me he quedado con muchas ganas de probar el pimiento rellendo de txangurro, el torrezno y el barquillo de anchoa y boquerón, por no hablar de la enorme variedad de birras.

¿Sabéis que es lo único mejor que comer en esta vida? No, no empieza por S ni tampoco termina por O. Es que alguien te atienda con la amabilidad, genuinidad, detalle y profesionalidad como hacen en este restaurante. Hemos viajado a Donostia por ocio, hemos probado diferentes locales gastronómicos, muchos de gran calidad, pero ninguno lo que ha llegado a transmitir lo que hace Bar Desy. Desyaría haberme quedado más días para seguir probando alguno de sus platos. De todo corazón. Mis felicitaciones a Txema y a todo su personal. Si os apetece surcar los cielos, probad sus hamburguesas. Simplemente hacedlo.

La mejor hamburguesa de Donosti sin duda simple y espectacular, la atención es genial y el montadito de antxoa muy top!