Café Antonius Bäckerei Konditorei Hamma - Full Menu

Ein kräftig gebackenes, grobporiges Baguette aus 100 Weizenmehl. Die Teigführung über mehr als 16 Stunden erzeugt ein besonders intensives Aroma und ermöglicht eine verhältnismäßig lange Frischhaltung für ein Weißbrot.

Unser schwäbisches Original: Immer frisch im Laden gebacken! Ein Hinweis für unsere muslimischen Kunden: Das verwendete Fett ist pflanzlichen Ursprungs und kein Schweinschmalz.

Eine wahrer Genuss: Unser schwäbischer Käsekuchen aus lockerer Quarkmasse auf einem feinen Mürbteigboden mit hauchdünnem Mürbteigrand.

Eines unserer beliebtesten Brote im Sortiment. Das Hausbrot ist ein Weizenbrot mit Olivenöl und Hartweizengries. Unsere Teige reifen über den ganzen Tag. Hierdurch bekommt das Brot sein einzigartiges Aroma und eine sanfte, wattige Krume.

100 Roggenvollkorn mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen. Sehr gesund und reich an Vitaminen und wichtigen Ballast- und Mineralstoffen. Alles was Sie zu einer bewussten und gesunden Ernährung benötigen.

Ein lang über Nacht geführter Weizenteig mit ganzen schwarzen und grünen Oliven. Durch seinen fein-würzigen Geschmack ideal zum Grillen aber auch zum einfachen Vespern.

Ein herzhaft, kräftiges Roggenbrot: Der für ein Roggenbrot typischen hoher Sauerteiganteil sorgt für einen herzhaften Geschmack. Die kräftig ausgebackenen Kruste erzeugt ein starkes Aroma.

Ein Weizenmischbrot mit hohem Roggenanteil. Zeichnet sich durch eine lange Frischhaltung aus und sorgt mit dem großen Körneranteil für eine ausgewogene Ernährung.

Immer frisch im Laden gebacken! Hamma's original Brezel belegt mit leckerem Emmentaler.

Aus unserer beliebten Krusti-Familie: Dinkelmehl mit Dinkelschrot und Dinkelvollkornflocken vermischt. Ein Muss für jeden Dinkel-Fan!

100 Dinkel! Saftig, locker und typisch für Dinkel die feine nussige Note. Einfach bezaubernd unser 1883. Original nur bei Hamma!

100 Dinkelvollkorn! Ein bekömmliches Dinkelvollkornbrot mit mildem Geschmack. Gesund, reich an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen und mit einer besonders langen Frischhaltung.

Ein kräftig gebackenes Weizenmischbrot (75 Weizen 25 Roggen) mit aromatisch dunkler Kruste und kleinem Sauerteiganteil. Die kräftige Kruste verleiht dem Bürlibrot seinen typisch ausgeprägten Geschmack.

Der Klassiker unter den Weizenmischbroten. Mildes Aroma, feinporige Krume und eine lange Frischhaltung.

Ein leckeres Weizenmischbrot mit Kartoffelflocken und Buttermilch versetzt und Kartoffelflocken bestreut.

Eine echte Besonderheit: Der große Bruder zu unserem Salt Pepper-Krusti ist unsere Feuerkruste. Ein locker aufgearbeitetes Weizenbrot mit unserer beliebten Note Salt Pepper oben auf!

Der original nassgebackene schwäbische Laib zeichnet sich durch seine besonders feuchte Krume und lange Frischhaltung aus.

Ein Weizenmischbrot (55 Weizen 45 Roggen) mit Natursauerteig. Leinsaat, Sojaschrot, Sesam und Sonnenblumenkerne sorgen für einen leicht nussigen Geschmack und viele Vitamine und Mineralstoffe.

Eine feine Sandmasse mit saisonal wechselnden Früchten und leckeren Butterstreuseln oben auf.

Ein leckere Vesperstange aus Weizenmehl und Gerstenmalzmehl mit Kürbiskernen, Sesam, Roggenmalzflocken, Sonnenblumenkernen, Leinsaat und Emmentaler verfeinert.

100 Dinkel! Ein Muss für jeden Dinkel-Fan. Ein nassgebackener Wecken wie ihn nicht nur die Oberschwaben lieben. Über die Nacht in Wannen gereift, entwickelt er ein tolles Aroma und hält sich sehr lange frisch.

Unsere überaus beliebte Käseseele mit leckerem (bitte streichen da sonst Dopplung mit Folgesatz) Emmentaler bestreut. Am Leckersten einfach mit Butter beschmiert!

Ob Leberkäse, Wurst, Käse, Nuss-Nougat-Creme oder Marmelade: auf den oberschwäbischen Laugenwecken passt alles drauf!

Ein schonend aufgearbeiteter Wecken aus Weizenmehl und Gerstenmalzmehl mit vielen Kürbiskernen innen und außen und mit Sesam und Leinsaat verfeinert.

100 Vollkorn (streochen) Weizenvollkorn: Eine kerngesunde Alternative zum Frühstück

Ein feiner Kuchen aus Quark, Sahne und Milch und mit leckeren Kirschen, abgeglänzt und mit gehobelten Mandeln dekoriert.

Feinste, saftige Himbeeren mit leichter Joghurtsahne umschlossen von lockerem Biscuitboden.

Auf saftigen dunklen und hellen Bisquitböden haben unsere Konditoren eine fruchtige Himbeer- Cassissahne gestrichen. Den Abschluss bildet ein Fruchtspiegel, verziert mit einem Schokoornament und leckeren Sahnetupfen. Den Rand der Torte bildet eine dekorat

Luftig lockerer Heferteig belegt mit leckeren Zwetschgen aus unserer Heimat und mit Butterstreuseln bestreut.

Ein kerniges Roggenmischbrot mit Natursauerteig und Brotgewürz.

Frische, leckere Erdbeeren auf einer leichten Vanillecreme und luftig lockerem Biscuit auf feinem Buttermürbteigboden.

Ein Klassiker im deutschen Konditorenhandwerk: Hefeteig mit feiner Sahnecreme und Zucker-Mandel- Belag.