Antica Locanda Del Falco - GAZZOLA

Cena in coppia meravigliosa. Personale gentile e disponibile, piatti incredibili in una bellissima località. Super consigliato per una bella cena di un certo livello.

Una bella esperienza!! Cucina molto curata e con ottime materie prime, molto attento il servizio e una buona carta dei vini con una particolare attenzione alla produzione locale. Il locale interno molto curato, il giardino esterno, dove abbiamo cenato...bellissimo.

Purtroppo non ho fatto foto ai piatti, Ma dalla location , alla bottega che si trova in entrata che fa capire comunque la cultura delle pietanze che poi mangerete, tutto una favola ..Gentilissimi i proprietari e il personale, bella esperienza che consiglio vivamente .

Cinque stelle sono davvero poche ci vorrebbe una costellazione....a partire dall'accoglienza unica e perfetta tutto il personale gentile professionale ma come una grande famiglia, il cibo....qualcosa di veramente unico e raro un peccato non aver assaggiato ogni piatto, ci siamo limitati a quattro portate e non è stato sbagliato nulla, gusti ben abbinati cotture perfette quantità giuste. Prezzo giusto. Consiglio ogni volta si passi da quelle parti di fermarsi a coccolare le vostre papille gustative e fare un esperienza culinaria davvero ottima.

Il Borgo medievale di Rivalta Trebbia vale già una visita di per se, ma questo posto mi ha davvero stupito! Siamo stati accolti piacevolmente e ci siamo accomodati nel cortiletto interno dove si stava di un gran bene. Abbiamo incominciato la cena con la lingua salmistrata, l 'abbinamento con miso di lievito e maionese alle nocciole è stato qualcosa di favoloso. Come primi; Garganelli con bisque di pesce, prosciutto crudo croccante e capesante, praticamente le mie pupille gustative stavano sulle montagne russe, più delicati invece i Ravioli di coniglio con funghi shitake, salsina al calvados e uova di trota. La cena è proseguita con la rana pescatrice cotta nella Brace e dentro la foglia di fico, funghi cardoncelli, zucchine grigliate e un burro aromatizzato all 'acacia che esaltava il sapore blando del pesce, più saporita è stata la seconda portata, ossia carne di mora romagnola caramellata con mela verde e cavolo, questi ultimi piatti li abbiamo accompagnati con un 'contorno ' di cipolla ripiena di Caprino, rapa e semi di senape. La ragazza che ci ha servito ci ha davvero trasmesso tutta a passione e la cura che impiegano nella preparazione del cibo. Con una bottiglia di Vino, abbiamo speso 75€ a testa, chiaramente non un prezzo popolare ma che ritengo assolutamente corretto per l 'esperienza