Gallo Nero - Hannover

Gallo Nero Monday evening with my best friend in Hanover and they want me a cuddly restaurant... Not so easy after Monday is often rest day. But there's another busy host! Angelo Cipolla is one of them and so I called him and asked him if he had a nice table for two for the evening. He said yes, yes, that would go. So we went to the wonderfully restored, semi-paved house in Hanover's East, just got a parking lot and entered the really well-stocked Gallo Nero. Angelo Cipolla welcomed personally and accustomed warmly and led us to a beautiful table next to the fireplace – so the shaft is guaranteed. One of the numerous masculine service staff hurried over the course to lift the wardrobe with Sicilian Grandezza. We found the menu and wine map and were asked for Aperitivo wishes. Champagne does not lead the Gallo Nero. However, this is no longer bad, since a large alternative is provided. There are Berlucchi Brut 61 75% Chardonnay, 25% Pinot Noir and the Rosévariante in 1:1 blend of these varieties. A rosé for the lady and a brood for me came to the table. Perfectly cooled – yes that goes – the two of Franciacorta did not have to hide from the competition of champagne. On the contrary. The specials were displayed on a board and announced. As so often we had the same thoughts and chose both the same: truffleravioli on strawberry foam, green pepper, roasted almond and parmesan as an appetizer and calf fillet in the ham bowl of Californian fruits and port wine sauce. A small amuse and fresh bread with oil also came to the table – very beautiful. The service of two male and one female waitress (here exclusively in Italian) was almost perfect – efficient and yet warm! The Ravioli were a tasteful revelation. The strawberry foam paired with pepper and earthly truffles – simply brilliant – I have rarely experienced such a complex spectrum of flavors. My friend quickly ordered a glass of Chianti – complementary to the embarrassing flavors. Very good. I was first in Berlucchi and went to the main dish on Chianti... which then fits very well. The composition was well known visually (see photo). The Gargrad middle layer was hit perfectly. Californic lightness meets hearty meat joy here. Very nice. Delicious vegetables and slightly oversized roast potatoes complete the enjoyment experience. An extensive dessert card was handed over to us – but we would rather have to talk to digestive agents. The selection is overwhelming. I went through the buffet some time ago with the lovely Kiwikatze. Today we decided directly for two brands. These came to style in warm glasses (picture) and tasted grandiose. Time to relax at the fireplace and enjoy the care. When the evening ended – we spent almost 4 hours at Gallo Nero and the last guests – the charming hosts did not want to leave us yet. More digestion on the house should be. So I still had a grappage taste and we were eager. We were very friendly and I can hardly expect the next visit to Gallo Nero.

Gallo Nero Monday evening with my best friend in Hanover and they want me a cuddly restaurant... Not so easy after Monday is often rest day. But there's another busy host! Angelo Cipolla is one of them and so I called him and asked him if he had a nice table for two for the evening. He said yes, yes, that would go. So we went to the wonderfully restored, semi-paved house in Hanover's East, just got a parking lot and entered the really well-stocked Gallo Nero. Angelo Cipolla welcomed personally and accustomed warmly and led us to a beautiful table next to the fireplace – so the shaft is guaranteed. One of the numerous masculine service staff hurried over the course to lift the wardrobe with Sicilian Grandezza. We found the menu and wine map and were asked for Aperitivo wishes. Champagne does not lead the Gallo Nero. However, this is no longer bad, since a large alternative is provided. There are Berlucchi Brut 61 75% Chardonnay, 25% Pinot Noir and the Rosévariante in 1:1 blend of these varieties. A rosé for the lady and a brood for me came to the table. Perfectly cooled – yes that goes – the two of Franciacorta did not have to hide from the competition of champagne. On the contrary. The specials were displayed on a board and announced. As so often we had the same thoughts and chose both the same: truffleravioli on strawberry foam, green pepper, roasted almond and parmesan as an appetizer and calf fillet in the ham bowl of Californian fruits and port wine sauce. A small amuse and fresh bread with oil also came to the table – very beautiful. The service of two male and one female waitress (here exclusively in Italian) was almost perfect – efficient and yet warm! The Ravioli were a tasteful revelation. The strawberry foam paired with pepper and earthly truffles – simply brilliant – I have rarely experienced such a complex spectrum of flavors. My friend quickly ordered a glass of Chianti – complementary to the embarrassing flavors. Very good. I was first in Berlucchi and went to the main dish on Chianti... which then fits very well. The composition was well known visually (see photo). The Gargrad middle layer was hit perfectly. Californic lightness meets hearty meat joy here. Very nice. Delicious vegetables and slightly oversized roast potatoes complete the enjoyment experience. An extensive dessert card was handed over to us – but we would rather have to talk to digestive agents. The selection is overwhelming. I went through the buffet some time ago with the lovely Kiwikatze. Today we decided directly for two brands. These came to style in warm glasses (picture) and tasted grandiose. Time to relax at the fireplace and enjoy the care. When the evening ended – we spent almost 4 hours at Gallo Nero and the last guests – the charming hosts did not want to leave us yet. More digestion on the house should be. So I still had a grappage taste and we were eager. We were very friendly and I can hardly expect the next visit to Gallo Nero.

Am Montagabend war ich mit meiner besten Freundin im Gallo Nero in Hannover und ihr Wunsch an mich war es, ein gemütliches Restaurant zu finden... Gar nicht so einfach, denn Montag ist oft Ruhetag. Aber es gibt doch noch geschäftstüchtige Wirte! Angelo Cipolla ist einer von ihnen, also rief ich ihn an und fragte, ob er einen schönen Tisch für zwei für den Abend hätte. Er sagte ja, ja, das wäre möglich. Also machten wir uns auf den Weg zu dem wundervoll restaurierten Fachwerkhaus im Osten von Hannover, fanden gerade noch einen Parkplatz und betraten das wirklich gut besuchte Gallo Nero. Angelo Cipolla begrüßte uns persönlich und herzlich und führte uns an einen schönen Tisch neben dem Kamin - also war für Gemütlichkeit gesorgt. Einer der vielen männlichen Kellner eilte herbei, um meine reizende Begleitung mit sizilianischer Grandezza zu begrüßen. Wir setzten uns, erhielten die Speise- und Weinkarte und wurden nach Aperitifwünschen gefragt. Champagner wird im Gallo Nero bekanntlich nicht angeboten. Das ist jedoch kein Problem, denn es gibt eine großartige Alternative. Es gibt Berlucchi Brut 61, 75% Chardonnay, 25% Pinot Noir und die Rosé-Version in einer 1:1 Mischung dieser Rebsorten. Ein Rosé für meine Freundin und ein Brut für mich wurde an den Tisch gebracht. Perfekt gekühlt - ja, das ist möglich - mussten sich die beiden aus Franciacorta nicht vor Konkurrenz aus der Champagne verstecken. Im Gegenteil. Die Spezialitäten wurden auf einer Tafel angezeigt und vorgestellt. Wie so oft hatten wir denselben Gedanken und wählten beide das Gleiche: Trüffelravioli mit Erdbeerschaum, grünem Pfeffer, gerösteten Mandeln und Parmesan als Vorspeise und Kalbsfilet im Schinkenmantel mit kalifornischen Früchten und Portweinsauce. Ein kleines Amuse-Bouche und frisches Brot mit Öl wurden ebenfalls serviert - sehr schön. Der Service von zwei männlichen und einer weiblichen Kellnerin (ausschließlich auf Italienisch) war nahezu perfekt - effizient und gleichzeitig herzlich! Die Ravioli waren geschmacklich ein Offenbarung. Der Erdbeerschaum in Kombination mit Pfeffer und den erdigen Trüffeln - einfach genial - ein so komplexes Spektrum an Aromen habe ich selten erlebt. Meine Freundin bestellte schnell ein Glas Chianti - passend zu den pfeffrigen Aromen. Sehr gut. Ich blieb zunächst beim Berlucchi und wechselte erst zur Hauptspeise zum Chianti... ...der dann auch sehr gut passte. Die Komposition war schon optisch sehr ansprechend (siehe Foto). Der Garungsgrad medium-rare des Kalbsfilets war perfekt. Kalifornische Leichtigkeit traf hier auf herzhaften Genuss. Sehr schön. Knackiges Gemüse und etwas zu große geröstete Kartoffeln rundeten das Genusserlebnis ab. Eine umfangreiche Dessertkarte wurde gereicht – aber wir entschieden uns lieber für Digestifs. Die Auswahl war überwältigend. Ich war vor einiger Zeit mit meiner lieben Kiwikatze einmal komplett am Buffet entlang gegangen. Heute entschieden wir uns direkt für zwei Brandys. Diese wurden stilvoll in angewärmten Gläsern serviert und schmeckten dementsprechend grandios. Zeit, am Kamin zu entspannen und die Zweisamkeit zu genießen. Als der Abend zu Ende ging - wir hatten mittlerweile fast 4 Stunden im Gallo Nero verbracht und waren die letzten Gäste - wollten die charmanten Gastgeber uns noch nicht gehen lassen. Wir wurden mit weiteren Digestifs aufs Haus verwöhnt. Ich genoss noch einen Grappa und schließlich machten wir uns auf den Weg. Wir wurden herzlich verabschiedet und ich kann es kaum erwarten, das Gallo Nero wieder zu besuchen.

Am Montagabend war ich mit meiner besten Freundin im Gallo Nero in Hannover und sie bat mich, ein gemütliches Restaurant zu finden... Gar nicht so einfach, da Montag oft Ruhetag ist. Aber es gibt immer noch geschäftstüchtige Wirte! Angelo Cipolla ist einer von ihnen, also rief ich ihn an und fragte, ob er noch einen schönen Tisch für zwei für den Abend frei hätte. Er sagte ja, ja, das wäre möglich. Also machten wir uns auf den Weg zum wunderbar restaurierten Fachwerkhaus im Osten von Hannover, fanden gerade noch einen Parkplatz und betraten das wirklich gut besuchte Gallo Nero. Angelo Cipolla begrüßte uns persönlich und herzlich wie immer und führte uns an einen schönen Tisch neben dem Kamin - für Gemütlichkeit war also gesorgt. Einer der vielen Kellner kam im Laufschritt herbei, um meiner entzückenden Begleitung mit sizilianischer Eleganz den Mantel abzunehmen. Wir nahmen Platz, erhielten die Speise- und Weinkarte und wurden nach unseren Aperitif-Wünschen gefragt. Champagner wird im Gallo Nero bekanntlich nicht angeboten. Das war aber nicht weiter schlimm, denn es gab eine großartige Alternative. Es gab Berlucchi Brut 61 75% Chardonnay, 25% Pinot Noir und die Rosé-Variante in einer 1:1 Mischung dieser Rebsorten. Ein Rosé für die Dame und ein Brut für mich wurden fix an den Tisch gebracht. Perfekt gekühlt - ja, das geht - konnten sich die beiden aus Franciacorta nicht vor der Konkurrenz aus der Champagne verstecken. Im Gegenteil. Die Spezialitäten wurden auf einer Tafel präsentiert und vorgelesen. Wie so oft hatten wir denselben Gedanken und wählten beide Trüffelravioli mit Erdbeerschaum, grünem Pfeffer, gerösteten Mandeln und Parmesan als Vorspeise und Kalbsfilet im Schinkenmantel mit kalifornischen Früchten und Portweinsauce. Ein kleines Amuse-bouche und frisches Brot mit Öl wurden ebenfalls an den Tisch gebracht - sehr schön. Der Service von zwei männlichen und einer weiblichen Kellnerin (ausschließlich auf Italienisch) war nahezu perfekt - effizient und herzlich! Die Ravioli waren geschmacklich ein Genuss. Der Erdbeerschaum gepaart mit dem Pfeffer und den erdigen Trüffeln - einfach genial - ein so komplexes Spektrum an Aromen hatte ich selten erlebt. Meine Freundin bestellte sich schnell noch ein Glas Chianti - passend zu den pfeffrigen Aromen. Sehr gut. Ich blieb zunächst beim Berlucchi und wechselte erst zur Hauptspeise zum Chianti... ...der dann auch sehr gut passte. Die Komposition war schon optisch sehr ansprechend (siehe Foto). Der Gargrad medium-rare war perfekt getroffen. Kalifornische Leichtigkeit traf hier auf herzhaften Fleischgenuss. Sehr schön. Knackiges Gemüse und leicht überdimensionierte geröstete Kartoffeln rundeten das Genusserlebnis ab. Eine umfangreiche Dessertkarte wurde uns gereicht - aber wir ließen uns lieber zu Digestifs überreden. Die Auswahl war überwältigend. Ich war vor einiger Zeit schon einmal mit meiner lieben Kiwikatze dort und habe das gesamte Buffet durchprobiert. Heute entschieden wir uns direkt für zwei Brandys. Diese wurden stilvoll in angewärmten Gläsern serviert (Foto) und schmeckten entsprechend grandios. Zeit, am Kamin zu entspannen und die Zweisamkeit zu genießen. Als der Abend zu Ende ging - wir hatten mittlerweile fast 4 Stunden im Gallo Nero verbracht und waren die letzten Gäste - wollten die charmanten Gastgeber uns noch nicht gehen lassen. Sie schenkten uns weitere Digestifs ein. Ich ließ mir also noch einen Grappa schmecken, bevor wir uns losreißen mussten. Wir wurden herzlich verabschiedet und ich kann es kaum erwarten, das Gallo Nero wieder zu besuchen.

I have been a fan of this restaurant for many years and this was my first visit since the onset of COVID last year. The ambiance and overall impression remains but some things need attention: Service; the garden area was full, inside virtually empty. Let’s say the restaurant was half to two thirds full. There were plenty of friendly staff. Service was,overall, verging on unacceptable…after a couple of glasses of wine our mood changed from irritation to comedic neither a good comment in this respect. We were asked. 3 times by different members of what should have been the service team, what would we like to order! Each approach was made with specials board presented and order notebook in hand! Nevertheless we waited more than 10 to 15 minutes for our first drink water) to be delivered. We had ordered food on the first visit of the team. The starters arrived in good order but the main course Food did not appear for some time, a member of the team came back to check that the order he had taken 30 minutes earlier was correct. Around 15 minutes later two plates of the widschwein ragout and spaghetti were delivered and my partner and I watched our friends begin their meal. After 5 minutes I asked where our main course was and was told ‘it’s coming’, it didn’t for another 5 minutes. the food was tasty and simple. With all the waiting, I had time to read the place setting menu card at length, I noticed that the melon and Parma ham starter was priced at over €16 per portion. Because COVID has forced me to cook much more than usual I thought that this was an interesting price for such a simple starter. Observing my friends and their Wildschwein ragout, I felt this was basically a spaghetti Bolognese yes, I know the cries that this will engender, but that’s what it was) for over € 25 a portion. Even allowing for the restaurant oncosts My feeling is that this menu is severely overpriced for what is simple food. This is no longer a top end restaurant for fine dining. I’m afraid the restaurant has shifted from fine dining to overpriced normality. Add to this the chaotic service and it becomes a challenge to continue my patronage.