Backwerk - Full Menu

im Teigmantel, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen

leichtes Focaccia-Brot, im Steinofen vorgebacken, belegt mit frischem Mozzarella und fruchtigem Tomaten Bruschetta, verfeinert mit frischem Rucola

Veganes Gemüseschnitzel (aus Weizeneiweiß mit Lollo Bionda, Gurke und Tomaten-Salsa in einem körnigen Weizenbrötchen mit Ölsaaten. Bestrichen mit hauseigener Kräutercreme.

Rustikales Weizenbrötchen mit Ölsaaten, üppig belegt mit fettarmem Putenschinken, frischer Paprika, knackigem Romanasalat und der BackWerk-Kräutercreme

Köstliches Butter-Laugengebäck, belegt mit zart gebratener Hähnchenbrust, frischer Paprika, knackigem Romanasalat fruchtig-pikantem Mango Relish

Leckerer Gouda, knackiger Lollo Bionda, frische Gurke und Tomate auf einem Weizenbrötchen mit Ruchmehl, frisch aus dem Ofen, bestrichen mit hauseigener Kräutercreme.

Hausgemachtes Omelett mit saftigem Putenschinken, roten Zwiebeln, echtem Gouda-Käse, frischem Schnittlauch und Rucola-Salat im gegrillten Tomaten-Pesto-Ciabatta

frisch gegrilltes Ciabatta-Brötchen mit saftig gebratener zarter Hähnchenbrust, leicht scharfem Chili Cheese Dip, knackiger Paprika und pikant-roten Zwiebeln

lecker gegrilltes Ciabatta-Brötchen mit frischem Mozzarella auf hausgemachten Tomatensalat aus fruchtigem Tomatenbruschetta und Basilikum, verfeinert mit Rucola

köstliche Pizza mit Tomatensauce, würziger Geflügelsalami, aromatischem Käse und Kräutern der Provence

köstliche Pizza mit Tomatensauce, frischen Tomaten, aromatischem Käse und Kräutern der Provence

Baguettebrötchen mit einem Geflügelwürstchen, Ketchup, Remoulade, knusprigen Röstzwiebeln, Essiggurken und Gouda überbacken

Frisch gebackenes Weizenbrötchen, mit Gouda überbacken.

im Teigmantel verfeinert mit Kräutern und Gewürzen und Käse veredelt

mit herzhafter Spinat-Feta-Füllung

mit herzhafter Tomatenfüllung, Paprika und Mais

Weizenbrötchen mit original schweizer Ruchmehl.

gefüllt mit leckerer Schokocreme und mit kakaohaltiger Glasurmasse veredelt

blättriger Butter-Croissantteig

Gebäck mit Schokocremefüllung veredelt mit kakaohaltiger Glasurmasse

leckere Brezel nach schwäbischer Art bestreut mit Hagelsalz und bestrichen mit einer Frischkäsezubereitung, verfeinert mit Schnittlauch

Knuspriges Hähnchenpatty in mit Käse überbackenem Weizenbrötchen. Mit Lollo Bionda, Tomate und Kräutercreme.

Klassisches Weizenbrötchen.

Weizenbrötchen mit frischem Lollo Bionda, Geflügelsalami (mit Rinderfett), dänischem Gurkensalat und Tomate. Bestrichen mit einer Frischkäsezubereitung.

Kräftig gebackenes Weizenmischbrot mit Sauerteig, bestrichen mit einer Frischkäsezubereitung, belegt mit zarter Putenbrust, knackigem Lollo Bionda, Gouda und gekochtem Ei.

Frisch gebackenes Weizenbrötchen, belegt mit Lollo Bionda, Gouda, Gurke und Tomate. Bestrichen mit hauseigener Kräutercreme.

Kräftig gebackenes Weizenmischbrot mit Sauerteig, bestrichen mit einer Frischkäsezubereitung belegt mit knackigem Lollo Bionda, Tomate, Gurke und Karottensalat.

Köstliches Butter-Laugengebäck mit Sesam, frisch belegt mit Gouda und Karottensalat. Bestrichen mit hauseigener Kräutercreme.

Knuspriges Hähnchenfleischpatty im Weizenbrötchen. Mit Lollo Bionda und Tomate, bestrichen mit Kräutercreme.

Snack nach türkischer Art, gefüllt mit Käse

lockere Blätterteigrolle mit leckerer Mandelfüllung und Knusperstreuseln, veredelt mit Dekorschnee

feiner Hefeteigring mit kakaohaltiger Glasur

zarter Blätterteig mit saftiger Apfelfüllung

feiner Hefeteigring mit pinkfarbener Glasur und weißen Zuckerstreuseln

mit leckerer Fruchtfüllung

Plundergebäck mit Sauerkirschfüllung veredelt mit heller Glasur

Frisch gegrilltes Ciabatta-Brötchen mit saftig gebratener Cajun-Hähnchenbrust, fruchtiger Tomaten-Salsa und frischem Rucola

Großes, rustikales Mehrkornbaguette mit zarten Hähnchenbrustfiletstreifen auf Salat und Tomate, verfeinert mit einer rauchigen BBQ-Sauce.

Muffin mit leckeren Blaubeeren

Muffin mit Kakao und Schokoladensplittern

Frisch gebackene Laugenbrezel nach schwäbischer Art mit Salz.