Kapunto - Matera

Cucina eccellente. Pasta fresca con condimenti davvero ben fatti. Sicuramente tra le migliori paste mai mangiate. Secondo buonissimo, anche i contorni molto gustosi. Complimenti davvero.

Pasta fresca e non solo. Accolti in maniera cordiale ci è stato spiegato che tutta la pasta fresca era del loro laboratorio. Abbiamo preso 3 primi e le polpette di pane. La pasta era molto buona e condita in maniera egregia. Complimenti. Da tornarci 1000 volte

Abbiamo pranzato qui, molto carina la formula che ti scegli il tipo di pasta fresca, e puoi mangiare in loco con uno dei sughi del giorno. Hanno anche qualche antipasto, noi abbiamo preso i carciofi fritti e la burrata con il pomodoro. Per un pranzo veloce indicatissimo.

Una piacevole scoperta: avevo adocchiato questo posto proprio qui su Maps ma per vari motivi non ero riuscito a provarlo prima di oggi, e devo ammettere che mi pento di non averlo fatto prima. Il posto è un po’ nascosto ma dentro è carinissimo, intimo, caldo e accogliente. Tutto buonissimo, abbiamo provato in coppia ravioli verdi con rape e provola affumicata conditi con burro e salvia, e il piatto del giorno, dei maccheroncini taleggio e guanciale, entrambi ottimi e bilanciati. La pasta è sicuramente il punto forte essendo un pastificio con tantissime varietà e accoppiamenti, ma anche gli antipasti sono stati speciali: frittelle di lampascioni, carciofi fritti e verdure miste ci hanno colpito, io personalmente penso di aver assaggiato le migliori frittelle di lampascioni proprio qui (scusa nonna! . Anche il vino consigliato dal proprietario (preparatissimo e gentilissimo era eccellente. Il conto non lo definirei contenuto ma lo ritengo più che giusto per quello che abbiamo mangiato e per l’esperienza complessiva. Consigliatissimo, ci ritornerò!

Posto molto giovane e luminoso, è una rivendita di pasta fresca nella quale si può anche mangiare i prodotti del negozio, noi abbiamo preso le orecchiette con le cime di rapa e due antipasti. Tutto buonissimo anche se il sugo della pasta mancava un po' di sapidità e aglio. Prezzi bassi, qualità alta!