Fuxbau - Full Menu

siehe Tageskarte oder fragen Sie unseren Service

von unserem regionalen Eisfabrikanten Castello aus Kirrweiler (wechselnde saisonale Sorten, fragen sie unseren Service)

mit heißen Beerenfrüchten und Sahne

hausgemacht, auf einem Beerenfruchtspiegel mit Vanille-Eis

hausgemacht

Süßer Flammkuchen mit Apfel und Zimt]

mit Calvados flambiert

Peccorino-Teller mit Olivenöl, schwarzem Pfeffer und Kalamata-Oliven, dazu Pfälzer Sauerteigbrot

mit Schafskäse, Pepperoni, Tomaten und Knoblauch belegt, Erinnerung oder Vorfreude an die Ferien

cremig weißer Käse, gewürzt mit Paprika und Zwiebeln

Rindersteak aus der Hüfte vom Pfälzer Weiderind, mit hausgemachter Kräuterbutter und geschmorten Zwiebeln

knusprig gebratene Krokantblutwurst mit Chutney und geschmorten Zwiebeln

zwei Pfälzer Bratwürste mit Sauerkraut

klassischer Pfälzer Saumagen mit Sauerkraut

eine Pfälzer Bratwurst mit Sauerkraut

ein Schweinenackensteak mit geschmorten Zwiebeln und kleiner Salat

hin und wieder auch gerne Franzosenpizza genannt, gar lecker mit Speck und Zwiebeln belegt

belegt mit Münsterkäse, Zwiebeln und Kümmel, die Hambacher Antwort auf die Franzosenpizza!

mit Mozzarella, Tomaten, Kalamata-Oliven, Pepperoni, Zwiebeln und Pesto abgerundet mit Knoblauch und bestem Olivenöl

mit extra Käse

Geröstetes Pfälzer Sauerteigbrot belegt mit Tomaten, Pesto, Knoblauch und bestem Olivenöl

Bauernschinken auf Pfälzer Sauerteigbrot mit frisch geriebenem Meerrettich und Kürbiskernöl

mariniert mit Gartenkräuterdressing, sauren Gürkchen und Zwiebeln, dazu reichen wir Pfälzer Sauerteigbrot

verschiedene Blattsalate mit gerösteten Kürbiskernen, Tomaten und marinierten Champignons, abgerundet mit unserem hausgemachten Gartenkräuterdressing

verschiedene Blattsalate, Tomaten und Bauernschinken dazu Parmesanhobel, mariniert mit Gartenkräuterdressing

alle Salate als kleine Portion

Gerne stellen wir Ihnen unseren Überraschungsteller mit verschiedenen Köstlichkeiten aus der Küche zusammen. Serviert wird er mit bestem Olivenöl, Weinsalz, feinen Dipps und würziger Butter, dazu reichen wir Pellkartoffeln aus dem Leinensäckchen. Auch als

direkt aus dem Ofen serviert, mit Zwiebeln, Knoblauch und Beilagensalat

ein gar appetitlicher Münsterkäse, warm verlaufend über unsere guten Pfälzer Kartoffeln, mit Zwiebeln und Kümmel, und Beilagensalat

mit Chutney und Pfälzer Sauerteigbrot

Kartoffelsuppe mit Krokantblutwurst

auf Bratkartoffeln mit Blattsalat