Parkhotel Plauen - Full Menu

DAS amerikanische Steak schlechthin aus dem Zwischenrippenstück, mit dem typischen Fettauge in der Mitte, dadurch besonders saftig und zart

Der Flank-Cut stammt aus den USA und wird dort schon lange für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der Bauchmuskel ist sehr flach und relativ mager und hat eine lange Faser. Andere Bezeichnungen für das Flanksteak sind Bavette oder Flap Meat. Unbedingt

mit Spiegelei und Steak House Pommes

mit Kräuterdip

mit Mozzarellawürfel und Croûtons

Ein kerniges Stück Fleisch, fest und trotzdem saftig, fein gemasert, fast völlig fettfrei

mit gebratenem Garnelenragout

auf hausgemachtem Kräuterquark mit Butterkartoffeln

mit Butter

mit Speck und Zwiebeln

mit Zitronenbutter, Kräuterkartoffeln, dazu ein kleiner Salatteller

mit Ofenkartoffel und Kräuterquark, kleiner Salat

serviert mit unserer hausgemachten Currywurst-Sauce nach Geheimrezept, fruchtig-scharf, Steak House Pommes

gemischter Salat nach Angebot, mit gebratenen Rindersteakstreifen

Knackige Salate mit marinierten und gebratenen Hähnchenbruststreifen

gemischter Salat quer durch den Gemüsegarten, nach Angebot

Blattsalate mit Walnüssen und Lachsfilet

mit warm eingelegtem HirtenkäseG, Kürbiskernpesto und Kürbiskernöl

Bunte Salate der Saison, mit heimischen Pilzen, knusprig gebraten mit Speck und Zwiebeln

frische Blattsalate, mit gegrillten Riesengarnelen in Knoblauchöl

Gurke, Tomate und Blattsalat mit Oliven, Zwiebelringen und geriebenem Hirtenkäse

Bunte Salate mit gegrillten Pflaumen im Speckmantel, Landschinken, Oliven, Jalapeños und Manchegokäse

Wildkräuter, Italienisch (Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch), Knoblauch, Limette oder natur mit Olivenöl und Balsamico

Kräuter, French, Sylter Salatfrisch (gluten- und lactosefrei)

Probieren Sie diese erlesene Kombination aus Garnelen und Steak, dazu Tomaten-Olivenbrot, Kräuterbutter und Salatbukett, 3 Riesengarnelen am Spieß in Knoblauchbutter mit

Saftiges Steak mit knackigen Salaten der Saison und hausgemachtem Dressing nach Wahl, dazu ofenfrisches Baguette und Kräuterbutte

Lachsfilet, Doradenfilet, eine Riesengarnele, zweierlei Dips (Aioli Mango-Chili), Limettenhollandaise, Reis

Rinderhüftsteak, Schweinemedaillon, Grillwürstchen, Hähnchenbrust, BBQ-Sauce, Kräuterbutter und Steak House Pommes

Zweierlei marinierte Hähnchenbrust gegrillt, mit gegrilltem Maiskolben, Kräuterbutter und Wedges Amit Kräuterquark

mit Kräuterquark

Schwere Arbeit im rauen Meeresklima macht hungrig. Da musste der Schiffskoch schon was Handfestes auf die festverschraubten Tische in der Mannschaftsmesse bringen. Was in der Kombüse während der monatelangen Ozeanpassagen zur Verfügung stand, waren meist

mit gebratenen Flußkrebsen, Creme fraîche und Kräuterkartoffeln

und Mozzarella überbacken, serviert mit Kräuterhollandaise und Reis

mit Zitronenbutter, Bratkartoffeln

mit Zitronenbutter und Bratkartoffeln

mit Speck Zwiebeln

zum Finger lecken, mit BBQ-Kruste und Bratkartoffeln

mit Senf, Sauerkraut und Klößen

Ein Rib Eye Steak am langen Knochen gegrillt für den Steakliebhaber. Inklusive einer Beilage nach Wahl pro Person. 1 Tag Vorbestellung erforderlich.

saftig gebratene Filets von Dorade, Rote Meerbarbe und Heilbutt auf mediterranem Tomaten-Gemüsebett, dazu mallorquinisches Tomaten-Olivenbrot

saftig gebratene Filets von Lachs, Zander und Scholle mit Kirschtomaten, Champignons und Zuckerschoten, Orangen-Pfefferbutter, Nudeln

zuzüglich Beilagenwunsch

Tomatenscheiben und Mozzarella mit frischem Basilikum und Balsamico

Matjesfilet und Brathering in saurer Stippe mit Bratkartoffeln und Salatbukett

3 frische Heringe in Zwiebel-Senf-Kruste gebraten, serviert mit Bratkartoffeln

Bunte Salate mit grünen und schwarzen Oliven und gebackenen Mozzarellasticks

Aus dem ganzen Rücken geschnitten, mit Roastbeef und Filet am Knochen

in Kräuter-Eihülle gebraten mit Blattspinat, Hollandaise und Reis

mit Speck, Zwiebeln und Majoran

Das klassische Steak von argentinischen Rindern für alle, die es besonders zart mögen.