Boerderij De Middenhof Brasserie — Pannenkoeken Pizzabar - Full Menu

3 stuks huisgemaakte springrolls gevuld met vergeten- en zoetzure groenten en Oosterse saus

Hollandse garnalen appel avocado espuma van cocktailsaus

5 verschillende kazen kletzenbrood appelstroop

op de huid gebakken roodbaarsfilet bieslook beurre blanc

vanille- ijs slagroom warme chocoladesaus

Parmezaanse kaas gefrituurde kappertjes zongedroogde tomaat truffelmayonaise

op de huid gebakken skreifilet salsa van bospaddenstoelen seizoensgroenten

in beslag gefrituurde vis huisgemaakte dikke frieten ravigottesaus

wrap gevuld met gerookte zalm kruiden creme komkommer kappertjes rode uien

wrap gevuld met rundercarpaccio pesto Parmezaanse kaas rucola sla

drie bollen sorbet- ijs gemarineerd vers fruit slagroom

rilette van eendenbout salade rode kool spicy mayonaise krokantje van brood

wrap gevuld met geitenkaas honing rucola sla

proeverij samengesteld van huisgemaakte dessertjes

vanuit het pannenkoekenhuis serveren wij ook tijdens de lunch vele soorten pannenkoeken

met keuze uit krokante kip of Hollandse garnalen met gerookte vis of een vegetarische uitvoering

met naar keuze ham en/of kaas of spek

lunchplank voor min 2 personen met o.a. club sandwich met boerenkaas warm huisgerookte zalm met aioli...

kipsaté kroepoek atjar krokante uitjes seroendeng satésaus

gerookte zalm peterseliemayonaise ui kappertjes

tonijnsalade sla komkommer dillesaus

Parmezaanse kaas gefrituurde kappertjes zongedroogde tomaat truffelmayonaise

Bourgondische kroketten rijkelijk slagarnituur

Oosterse salade soja- sesamsaus

geitenkaas rucola sla honing

huisgemaakte tonijnsalade tomaat rode ui kappertjes

Romaine sla kip ansjovis ei croutons ceasar dressing

walnoten rucola honing- mosterdsaus gezouten chips

spek komkommer tomaat ravigottesaus gekookt ei

SPECIALE KOFFIES € 7,50

baba met cocos en rum

pure chocotruffel gevuld met gezouten karamel rocky road witte chocolade cremeux

speculaas calvados

garnituur van bosui brunoise van koolsoorten

in olie gegaard met spaanse peper, knoflook en ui geroosterd brood

croutons groene kruiden room

gepekelde groenten wasabi mayonaise geroosterde bruchetta

gevuld met visgarnituur rouille brood

gegrilde rib-eye gamba's gepofte knoflooksaus

seizoensgroenten parmezaan zongedroogde tomaat

gegaard in een huisgemaakte marinade (pittig met een klein zoetje)

biefstuk diamanthaas varkenssaté stroganoffsaus paprika- dragonsaus satésaus

saté van varkenshaas cassave kroepoek atjar krokante uitjes seroendeng satésaus

gegrilde groenten kerriesaus

truffelboter seizoensgroenten

gegrilde biefstuk naar keuze champignonsaus, pepersaus of kruidenboter