Izakaya Sabadell - Full Menu

Carne de cangrejo natural, pez mantequilla y aguacate. Cubierto de vieira caramelizada y crema de ajo negro

Sashimi de salmón

Cheesecake de chocolate blanco y té matcha

Tiramisú receta Gensõ

Pannacotta de baileis con cubierta de Nutella y OREO

Salmón crujiente, crema de queso, cubierto de queso Brie, miel mostaza y almendra tostada

20 piezas tradicionales, makis de salmón, 4 makis de atún, 4 uramakis de salmón y aguacate, 4 uramakis de atún y aguacate, 2 niguiris de salmón, 2 niguiris de atún

Variado especial Genso de 16 piezas 4 ebi hot, 4 cream roll, 4 spicy tuna, 4 alaska roll

Nigiri de atún

Nigiri de anguila caramelizada con maio de lima

Salmón salvaje, aguacate, pepino y shisho. Cubierto de eneldo, wakame, Tobikko y chía

Foie a la plancha y aguacate cubierto de carpaccio de Wagyu, crema de foie, frutos secos crispy y sal de Ibiza

Salmón, atún, aguacate, cubierto de mango, fresas y peta-zeta

Con quinoa, Heura, zanahoria y pack choi, cubierto de aguacate, cebolla caramelizada y chía

Calabacín, zanahoria, cebolleta, col, tortilla, bimi, pollo a la brasa y mudicca aturrata

Arroz frito con okra, champi, portobello, seta de cardo, shitake, shimeji, verduras, espinacas, kol cale. (Proteina: pollo frito, vegano Heura o entraña a la plancha)

Arroz frito con okra, champi, portobello, seta de cardo, shitake, shimeji, verduras, espinacas, kol cale. (Proteina: pollo frito, vegano Heura o entraña a la plancha)

Relleno de pollo asado, textura de tres cebollas, caramelizada, morada y crispy y Salsa Kajún

Relleno de JackFruit, verduras en el wok, Hoisin, cebolla morada, cilantro y chia

Macerado al estilo japonés con salsa de ostras y Teriyaki

Filete de cerdo empanado al estilo coreano con almendras tostadas

Langostino crujiente y aguacate, cubierto de salmón caramelizado, cebolla crispy, Teriyaki y salsa Gensõ

Aguacate, mozzarella, crema trufada, cubierto de anguila caramelizada, huevo hilado y chips de Renkon

Ensalada tibia de trigueros, espinacas, cebolleta, zanahoria, calabacín, pimientos, col Kale, bimi, chips de wakame, y edamame, en vinagreta de Kombucha, jengibre y manzana

De rabo de toro con verduras en el Sake y crema de ajo negro

Nigiri de foie plancha con salsa de frutos rojos

De Vieira poelè, frutos secos, cebolla caramelizada, dashi, miso y cilantro

Carne de cangrejo natural, langostino, pepino y aguacate. cubierto de salmón, atún, pez mantequilla, wakame salsa yuzu y Tobikko

Roll tempurizado de salmón, aguacate, crema de queso, queso brie, mozzarella y pomodoro. (6u)

De Magret de pato con verduras, hoisin y salsa Kajún

Dados de vaca joven, champi, portobello, boletus, shitake, shimeji, verduras, brotes, salsa Yakiniku y huevo de codorniz

Maki crujiente de aguacate y crema de queso, cubierto de picada de salmón cremoso, teriyaki y furikake

Relleno de carrillera de ternera a baja temperatura, verduras, cilantro y Yakiniku

Bizcocho con crema de trufa y mouse de chocolate blanco

De Strogonoff, filete ibérico, alcaparras, champis, crema de leche y salsa Genso

Picada de solomillo de ternera, alcaparras, pack choi, cebollino, aguacate, salsa de Yuzu y shichimi

Mochi de maracuyá y mango con crema montada, topping y peta zeta

Carrot yuzu cake

Prepara tu propio postre!! Elige la base (helado yogur) y añade los toppings que más te gusten!! No te olvides hacerle una foto #gensokids

Helado de té verde con kit de matcha, shisho y chía

De cerdo con verduras a la miel Mirin y Teriyaki

Tallarines de arroz, espinacas, edamame, brotes, calabacín, zanahoria, cebolleta, jackfruit, anacardos, salsa Tamarindo, cilantro y chía

Picada de atún picante, cebollino, aguacate, pepino, albahaca, shichimi, y salsa spicy

Salteado al wok con aceite de canela y sésamo (opción picante)

Nigiri de vieira poelè al Teriyaki

Nigiri de langostino con maio de lima y cebollino

Nigiri de pez mantequilla caramelizado con crema trufada

Nigiri de salmón

Maki de aguacate (8 u.

Maki de salmón (8 u.

Maki de atún (8 u.

De pollo al curry con crema de coco, lima Kaffir y lemonGrass