„böfflamott“ - Full Menu

mit Räucherlachs und Kräutervinaigrette

auf frittiertem Rucola mit Honig-Senfdressing

an Bratkartoffeln und Gurkensalat

auf Chili-Linsensalat und Rucola

Wildkräutersalat mit Cantaloup und Himbeerdressing

mit Thunfisch- OlivenTapenade an Blattsalat

im Balsamico--Sud mit warmen Tomaten und Blattsalat

mit PaprikaZucchinigemüse, Knoblauch und Oliven

auf Tomaten-Kräutersauce Mit Rucola und Tagliatelle

mit frischem Obst und Schlagsahne

mit Obst garniert

Gratiniert mit Pesto und Currybutter. Serviert mit Bratkartoffeln und Salat

mit Roquefort, Tomaten, Kapern, frischen Kräutern und Knoblauch auf pikantem Blattspinat und Kartoffelschnee

mit Roquefort und lauch

auf Gemüseragout und Risotto

geschmorte Rinderschulter in Cognac-Rotweinsauce mit Wurzelgemüse, Ingwer, Knoblauch und Zimt. Serviert mit Schwenkkartoffeln und Salat

geschmorte Rinderschulter Rhône-Schiffer Art Pikant gewürzt mit Nelke, Knoblauch, Lorbeer und Chili. Serviert mit gestoßenem Pfeffer, Sardellen, Kapernäpfel, Gewürzgurke und Risotto

mit Landweinsauce, Maishähnchenbrust Estragon-Velouté, Kartoffelpüree und Linsengemüse

mit Ingwerbutter an Paprika-Zucchinigemüse und Risotto

Maishähnchenbrust in Pernod-Sauce Auf pikantem Blattspinat und Schwenkkartoffeln

Maishähnchenbrust geschnetzelt mit Wurzelgemüse, Knoblauch, Tomaten und Ingwer, in der Pfanne sautiert Abgelöscht mit Rotwein, serviert mit Tagliatelle

Mit Bordeauxsauce auf Tagliatelle und Zucchini-Paprikagemüse

an Bratkartoffeln serviert mit Salat

auf Dijon-Senfsauce mit Kapern an

a la Poiton in Weißwein-Kräutersauce mit Knoblauch, Chili und Gemüsestreifen serviert mit Baguettewürfel, Tagliatelle und Salat

An Bratkartoffeln und Bohnensalat

Unser Vertragspartner in Punkto Fisch sind die „Müritzfischer“

mit feinen Gemüsestreifen und Eierflocken

mit croûtons

mit Zucchini-Paprikagemüse Kartoffel und Tomaten c 15, 00

verschiedene Blattsalate Gurke, Tomate, Paprika mit gebratenem Hähnchen Krebsschwänzen und Kartoffeldressing

Cantaloupe, Eisberg, feldsalat, Himbeerdressing, chili

Mit Oliven-Thunfischtapenade im Ofen gegart Serviert mit Sardellen und mariniertem Blattsalat c14, 00

mit Würfelspeck an Bratkartoffeln und Feldsalat c17, 00

in Sahnesauce an Tagliatelle und kleinem Salat c15, 00