Trattoria Al Molino Da Mauro E Lorena

Bella location, molto curata, e proprietari molto attenti

Scendendo lungo l'antica strada che porta dai Chiumenti alla contrada del fido coppier detto Martino, una lunga sosta a Maso Molino farebbe sicuramente piacere. E se bevessi e mangiassi lì, di certo scriverei sulla lavagna che è inchiodata al muro Est! Est! Est! Con decisione! Alla fine verrà il grande prelato intenditore di chiese e di palati, ma né il coppier né il suo padrone arriveranno mai a Montefiascone! Piatti innovativi, sapori delicati e sconosciuti, gioia per gli occhi e per il palato. Ai fornelli c'è una giovane ragazza esplosione di inventiva, passione, genialità. Per ora il menu è abbastanza contenuto, anche perché sono solo in due a gestire l'ambiente, ma sono due fiamme, sprizzano entusiasmo e voglia di fare. Il pesce è il punto di forza, ma lasciatevi sorprendere dai piatti extra, chiedete consiglio a Emanuele. Chi è Emanuele? È il cameriere factotum, una delle due fiamme! Venite qui senza fretta, lasciatevi cullare dallo sciacquio del ruscello, dalla brezza e dalla pace del luogo. Nella manciata di cielo che sovrasta la valle brillano cinque stelle, quelle delle recensioni, ma mi piace pensare che se queste sono le premesse, ne arriverà un'altra. Stampata su una guida rossa. Francese.

Una piacevole scoperta al nostro ritorno a casa. Il proprietario è davvero super amichevole e ospitale, i prodotti sono squisiti e le porzioni giuste. I prezzi sono più che onesti. Locale molto tipico. Altamente raccomandato, torneremo senza alcun dubbio!

Piatti tradizionali rivisitati e ben presentati. Cucina eccellente e cortese.

Per pura coincidenza, abbiamo trovato questo posto meraviglioso, arrivando da Piacenza, con oltre 2 ore di strada. Naturalmente eravamo qui per un'altra ragione, un raduno tra possessori di tende da tetto, ospitati dal proprietario nel grande parcheggio del ristorante. Emanuele, il proprietario, si è dimostrato fin da subito una persona squisita, vivace e molto gentile, la moglie, una ragazza solare con incredibili abilità culinarie, una regina in cucina! Abbiamo mangiato in molti ristoranti nella nostra vita, anche quelli stellati, ma vi assicuro che se venite a mangiare qui vi dimenticherete delle stelle, la qualità del cibo è eccezionale, bisogna provarlo per credere. L'ambiente è meraviglioso, inserito in un contesto da favola, con il ruscello, le montagne e il profumo dell'aria. Prima o poi torneremo in queste zone e non mancheremo di passare a trovarvi. È stato un piacere conoscere questi ragazzi! P.S. Abbiamo festeggiato il nostro anniversario, non lo dimenticheremo mai!