Zorita's Kitchen - Full Menu

Aguacate, tomate, cebolla encurtida y perlas de wasabi

De jamón y champiñones

Con mozzarella, chutney de pimientos y papada crujiente

Con queso azul y huevo poché

Con pan de cristal

Pizarra de 3 (curado, tomillo y torta)

Con pimentón y nuestro aove hacienda zorita

Con pimentón, salsa teriyaki y aceite de salvia con verduritas salteadas

Con patata panadera al carabinero y mousse de tomate

Con mozzarella de búfala, nuestro jamón ibérico y mezclum

Con chalotas, portobello y jugo a la cerveza coolumbus

Macerado en cacao, acompañado de hummus de garbanzos con gochujang

Con patata ratte

Con patatas fritas y pimientos del padrón

Con crema de chirivías asadas con aceite de trufa

Acompañado de migas al pastor y su salsa

Moras, chutney de piña y trompetillas y demi-glace

Con brotes de soja y sofrito de ajo

Guiso de callos de bacalao con habas y foie de bacalao

Acabado en mesa

Con ventresca y tomate seco

Con nuestro queso curado, pollo y su salsa

Con crema de calabaza asada, salsa vizcaína y muselina de ajo negro

Con lima y maracuyá

Con tostas de pan de hogaza, tomate natural y nuestro óleo de padua

Pizarra de 3

Con tomate, lechuga y langostinos

Con boloñesa de txuleta y chorizo picante

Crema de marisco, langostinos y vieiras

Cebolla especiada, pera y salsa de cacao

Con cheddar, cebolla caramelizada y canónigos

Con mozzarella, tomate seco, cebolla caramelizada y lechuga

Con aguacate y mango acompañada de salmón marinado

Duxelle de champiñones

Acompañado de pisto, huevo poché y aceite de trufa

Con salsa romescu y velo de papada adobada

Con patatas meneas y piparras

Con fideos chinos y salsa de ostras