Hotel Hinrichs - Full Menu

eiskalt serviert

Williams Christ Birne, Himbeergeist oder Marille

UNSERE EMPFEHLUNG. brennend mit einem Spruch serviert!

feinperlig oder still

Malteser Aquavit

auf Eis mit Zitrone

Hefe hell, dunkel, alkoholfrei

feine Schokolade mit heißer Milch

feine Schokolade mit heißer Milch und Sahne

auf Eis

Fruchtig, frisch und sommerlich-leicht. Rebsorte: Spätburgunder

mit einer kräftig-aromatischen Tee-Sauce Ostfriesenmischung , dazu Karotten mit Estragon und Bandnudeln mit Muskatbutter

mit Pommes Frites und Salat oder mit Kartoffelpüree und Rahm-Möhrchen

mit gebratenen Hähnchenbrust-Streifen

mit hausgemachtem Basilikum-Pesto

mit Speck und Rosinen nach einem Rezept von Oma Hanna

mit feiner Anis Note aus dem Küstennebel

mit Apfel, Zwiebel, Gurke und frischem Dill auf gebuttertem Schwarzbrot

SANDBANK DIPP. auf gebuttertem Ostfriesen Schwarzbrot

mit Olivenöl extra vergine und gerösteten Pinienkernen. Dazu ofenfrisches Baguette

dazu Tomaten, Paprikawürfel und Parmesan

mit feinem Kräuter-Sauerrahm und buntem Salat

mit Branntwein-Rosinen, Birne, Vanillesauce und reichlich Puderzucker

Rote Grütze Crumble mit Cayenne-Pfeffer dazu klassisch Vanillesauce

mit Sanddorn-Orangensauce und Sahne

in Butter gebraten, mit reichlich Speckwürfeln garniert, dazu Klei-Kartoffeln und ein gemischter Salat.

mild geräucherte Matjesfilets mit Apfel, Zwiebel und Gurke in feiner Kräuter-Vinaigrette dazu Petersilien- oder Bratkartoffeln

auf Sanddorn-Senf-Sauce, dazu Hinrichs' Kartoffelstampf und Ingwer-Möhrchen

mit Hinrichs' Kartoffelstatnpf und Butterböhnchen

Kartoffelpüree gewürzt mit Corned beef, Saft von Roter Beete mit geschmorten Zwiebeln dazu eingemachter Kürbis, Rote Beete, saure Gurke, Matjes und ein Spiegelei (von Bauer Brases Hühnern)

mit Preiselbeer-Rotkohl und hausgemachten Semmelknödel

JETZT NEU! Saftig-würziger Burger mit hausgemachter Rindfleischfrikadelle, Gurke, Tomate, Salat, rote Zwiebelringe und Burger-Sauce dazu naturbelassene, knusprig gebackene Pommes

feine Schokolade mit kalter Milch

heiße Schokolade mit Friesengeist und Sahne

heiße Schokolade mit Eierlikör und Sahne

heiße Schokolade mit Baileys und Sahne

die Orginal Ceylon-Assam Mischung. Traditionell auf Stövchen mit Sahne und Kluntje serviert!

Genießen Sie eine traditionelle Tee-Tied mit Ostfriesentee auf Stövchen, Sahne, Kluntje und leckerem Rosinenstuten mit Butter.

frisches Marktgemüse, herzhafte Kräuter und Estragon-Rahm

an fruchtig-würziger Currysauce mit Duft-Reis und gemischtem Salat

mit Pommes Frites und Salat oder mit Kartoffelpüree und Rahm-Möhrchen

Matjes-Filets mit einer Sauce aus Apfel, Zwiebel und Dill, dazu Klei-Kartoffeln.

heiße Schokolade mit einem Espresso Sahne

mit Tomate, Mozzarella, Basilikum Pesto

mit Speck und Zwiebeln

mit milden Ziegenkäse, Honig und Rosmarin

mit Krabben und Dill

Duftiger, fruchtiger Wein mit angenehmer Frische. Rebsorte: Müller Thurgau

weich mit schönem Schmelz, feine, elegante Frucht im Gaumen, in der Nase Steinobst frucht. Rebsorte: Grauburgunder

Ein fruchtiger Wein mit deutlich schmeckbarer Restsüße, in der Nase Fruchtaromen von Pfirsich, harmonische Säure. Rebsorte: Kerner

Kräftiges, tiefdunkles Rot, intensives Aroma mit etwas Vanille, ein prachtvoller Rotwein. Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Burgundercuvee der Extraklasse. Rebsorte: Chardonnay, Weißer Burgunder

fruchtiger Riesling mit Noten von Pfirsich und Limone und ausgeprägter Mineralität. Rebsorte: Riesling

Aromen von roten Früchten. Im Holzfass gereift. Dicht und saftig. Kräftig und ausgewogen im Geschmack Rebsorte: Blauer Spätburgunder

Zarte Zitrusnoten. Mineralisch, floral und kräftig. Rebsorte: Weißer Burgunder

Dornfeldertrauben von alten Weinbergen. Schönes Rotviolett mit deutlicher Kirschfrucht. Animierend im Geschmack. Rebsorte: Dornfelder

wird diese entzogen um diesen besonderen weißen Wein zu kreieren. Frisch, lebendig, angenehm fruchtig. Rebsorte: Merlot

Dezenter Duft nach Zitrusfrüchten, Pfirsich und frischen Äpfeln. Rassige Säure, elegant, mineralischer Nachhall. Rebsorte: Riesling

Vorzüglich als Aperitif oder als Begleiter zu vielen Vorspeisen, Fischgerichten und hellem Geflügel. Rebsorte: Grauburgunder, Weißburgunder, Riesling

Über 15 Monate Barriqueausbau in neuen Fässern verleiht diesem rubinfarbenen Merlot Aromen von Tabak und Kaffee. Rebsorte: Merlot

mit Tomate, Knoblauch, Chili und Olivenöl

mit hausgemachtem Basilikum-Pesto

erfrischend duftiges Bukett nach Blüten und tropischen Früchten, Zitrusaroma mit feiner Säurestruktur. Rebsorte: Colombard, Sauv. Blanc

Ein kerniger, fest strukturierter Chäteauneuf zeigt sich schon in der Nase. Feine Fruchtaromen von reifen Johannisbeeren und Schwarzkirschen steigen auf. Röstige Holzaromen begleiten das Bouquet, das noch etwas verhalten ist. Am Gaumen bleibt ein volles M

Ein weiniger, ausdrucksstarker Duft, der an Weichselkirschen erinnert, feinherbes Bouquet und vollmundig im Geschmack. Rebsorte: Barbera

Intensive, fruchtige Noten von Sauerkirsche und Cassis in der Nase. Der Geschmack ist geprägt durch süßlich anmutende Tannine mit harmonischer Vanillenote. Rebsorte: Primitivo

Leuchtendes Strohgelb, leicht, sehr fruchtig, weich, geschmackvoll. Schöne leichte Säure, ausgewogen. Rebsorte: Muscat d'Alexandrie (Moscatel)

Dezente Waldbeerenaromen, schön eingebundene Röstaromen, am Gaumen viel konzentrierte Frucht, schokoladig, geschmeidige Tannine, mineralische Note, eleganter Stil (im Holzfass gereift). Rebsorte: Tempranillo, Garnacha und Mazuelo Graciano

Ein rubinroter Wein mit Beerenaroma und feiner Eichennote, angenehm abgerundete und samtige Tannine. Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon 50% Shiraz

heiße Schokolade mit Rum und Sahne