Pfefferkorn Dortmund Hoher Wall - Full Menu

mit Chili-Knoblauch-Dip

Mit typischem Fettrand, kräftig im Gemschmack

mit Gin und Sahnehaube

in Weißwein-Sahne-Sauce mit Kräuter und Basmatireis

drei Schweinemedaillons, zwei halbe Birnen mit grüner Pfeffersauce übersogen (mit Ananas), Sauce Béarnaise. Curry, gemischter Salat

drei Schweinemedaillons mit Champignons, Röstitaler, Sauce Béarnaise und buntem Salat

auf einer leichten Dijon-Senf-Sauc, BLattspinat, Gegrilltomate und Drillingen

mit geschäumter Salbei-Limetten-Butter, Schmortomate, Drillingen und buntem Salat

mit einem Chili-Knoblauch-Dip

buntgemischter Salat mit Thunfisch, Ei und Oliven

auf Bandnudeln, mit Sc. Béarndaise, grüner Pfeffersauce (mit Ananas) und Salat

goldbraun mit Käse überbacken und Tomaten-Basilikum-Sauce

mit pikanter Paprika-Rahm-Sauce, Sauce Béarnaise und Pommes frites

mit hausgemachter Currysauce und Pommes frites

auf Tomaten-Basilikum-Sauce und hausgemachtem Kartoffelpüree

mit Zwiebelringen

mit Bauernbaguette und Crème fraiche

mit gegrillten Tomaten und Zucchini auf Rucola, Oliven und frischem Parmesan, verfeinert mit Olivenöl, Crèma-Balsamico und Kräutern

bunter Salat mit hausgemachtem Joghurt-Dressing und Streifen von frischer Poulardenbrust

buntgemischter Salat mit Schinken und Käsestreifen und hausgemachtem Joghurt-Dressing

mit bunten Möhren und Kartoffelpüree

bunter Salat mit hausgemachtem Joghurt-Dressing und Streifen vom Rinderfilet

für Sie nur die besten Loins (Mittelstücke) ALs Dorsch bezeichnet man den noch nit geschlechtsreifen Kabeljau. Er eignet sich besonders gut zum Panieren, Braten und Pochieren. Sein weißes FLeisch gilt als besodners mager und schmackhaft. Den Dorsch findet

dazu zwei halbe Birnen mit grüner Pfeffersauce (mit Ananas) übersogen, Sc. Béarnaise, Röstitalter und gemischter Salat

Rinds- und Schweinefilet mit Röstkartoffeln, Sauce Béarnaise und verschiedenem Gemüse

auf Bandnudeln, mit Sauce Béarnaise, grüner Pfeffersauce (mit Ananas) und Salat

gebackene Kartoffel mit Kräuterquark und gemischter Salat

auf Bandnudeln, mit Sauce Béarnaise, grüner Pfeffersauce (mit Ananas) und Salat

mit Röstkartoffeln

Das zarteste Stück von der Rinderlende