Un'opera Italiana - Full Menu

4,50 CHF

4,50 CHF

4,50 CHF

4,50 CHF

4,50 CHF

4,50 CHF

Poulpe, crudités de légumes, persil.

5,00 CHF

Fromage fêta, laitue, feuilles de chêne, oignons rouges, concombres, tomates séchées, olives noires marinées aux fenouils, sauce yogurt et huile extra vierge d'olive.

Mélange de salade vert, rucola, mâche, pesto au basilic, tomates cerises, mozzarella de bufala et sauce à l'italienne.

Laitue romaine, filetes de poulet rôtis au thym, copeaux de parmigiano reggiano, croûtons leggera et sauce César fait maison.

Saumon fumé, thon fumé, crevettes, salade sucrine, carottes, tomates cerises, olives vertes, orange, graines de courge.

Trilogie de tomates, roquette, mozzarella di bufala et chips du jambon cru.

Mâche, thon pinnegialle, pommes de terre, haricots verts, tomates, poivrons, olives noires, oignons, oeufs, sauce au pesto d'anchois et persil.

Mélange de salade vert, rucola, mâche, pesto au basilic, tomates cerises, mozzarella de bufala et sauce à l'italienne.

Fromage fêta, laitue, feuilles de chêne, oignons rouges, concombres, tomates séchées, olives noires marinées aux fenouils, sauce yogurt et huile extra vierge d'olive.

Mâche, thon pinnegialle, pommes de terre, haricots verts, tomates, poivrons, olives noires, oignons, oeufs, sauce au pesto d'anchois et persil.

Boeuf mariné au soja et gingembre, julienne de légumes, céleris, choux, fenouils, pommes, graines de courges et vinaigre balsamique blanc.

Boeuf mariné au soja et gingembre, julienne de légumes, céleris, choux, fenouils, pommes, graines de courges et vinaigre balsamique blanc.

Laitue romaine, filetes de poulet rôtis au thym, copeaux de parmigiano reggiano, croûtons leggera et sauce César fait maison.

Assortiment de charcuteries fines, jambon artisanal de San Daniele, coppa, capocollo, mortadelle de Bologna, salami dell'Emilia romagna, pain et foccai maison, pour 2 personnes.

Aubergines, sauce tomate, parmigiano reggiano, mozzarella et basilic.

Mesculin, orange, pecorino, tomates cerises, oignons rouges, fenouils et crostini.

Ail, huile d'olive extra vierge, persil, vongole.

Anchois, friarielli, ail, pecorino, panure.

Feuilles de pâtes aux oeufs, sauce bolognaise traditionnelle cuisson lente, béchamdel et parmigiano reggiano.

Aubergines, tomates cerises, parmigiano reggiano, olives taggiasche et câpres de pantelleria.

Fromage pecorino romano, melange de 5 poivres, zeste de lime.

Sauce tomate, calamars et persil.

Tomates San Marzano, mozzarella et parmigiano reggiano.

14,00 CHF

Ail, huile d'olive, piment, persil.

Guanciale, pecorino, oeuf, poivre noir.

Ricotta, épinards, mozzarella, parmesan.

14,00 CHF

Sauce tomate, burrata.

7,00 CHF

Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons rouge de tropea, fleurs de câpres, origan.

Sauce tomate, mozzarella fior di latte campana, rucola, basilic, origan.

Sauce tomate, mozzarella, crème de truffes, bolets, jambon cru, copeaux de parmigiano reggiano, origan.

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, origan.

Sauce tomate, burrata, jambon cru de parme, origan.

Sauce tomate, mozzarella, fromage squacquerone, rucola, tomates, jamon cru de parme, oigan.

Sauce tomate, mozzarella, crème al pesto, tomates séchées, origan.

Sauce tomate, mozzarella, basilic, origan.

Sauce tomate, mozzarella, anchois, origan.

Sauce tomate, mozzarella, jambon cru de parme, origan.

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit Emiliano, origan.

Sauce tomate, mozzarella di bufala campana, tomates cerises, basilic, origan.

Sauce tomate, mozzarella, saucisse, friarielli napolitain, origan.

Sauce tomate, mozzarella, creme de fromage, courgettes, jambon cuit Emiliano, copeaux de parmesan, origan.

Sauce tomate, mozzarella, artichauts, champignons, saucisse, jambon cuit Emiliano, origan.

Sauce tomate, mozzarella, speck, creme de truffe d'été, pommes de terres au romarin, scamorza fumée, origan.

Sauce tomate, mozzarella, artichauts, champignons, jambon cuit Emiliano, origan.

Sauce tomate, mozzarella, bolets, origan.

Sauce tomate, mozzarella, pecorino, parmesan, guanciale, oeuf, origan.

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, origan.

Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons grillés, basilic, origon.

Sauce tomate, mozzarella, créme de fromages, rucola, saumon fumé, origan.

Sauce tomate, creme d'artichauts, roquette, olives taggiasche, poivrons grilles, origon.

Sauce tomate, mozzarella, pesto alla genovese, pancetta, tomates séchées, fraîches, origan.

Sauce tomate, mozzarella, aubergines, copeaux de parmigiano reggiano, origan.

Sauce bolognaise traditionnelle.

Poulpe grillé, farandole de verdure aigre-douce, sauce aux agrumes et fines herbes.

Feuilles de pâtes aux oeufs, sauce bolognaise traditionnelle cuisson lente, béchamdel et parmigiano reggiano.

Pesto au basilic, pignons, haricots, basilic et pommes de terre.

Sauce tomate, mozzarella, oignons rouges, saucisse, origan.

Sauce tomate, mozzarella di bufalo campana, bresaola, tomates cerises, copeaux de parmigiano regiano, origan.

Sauce tomate, mozzarella, fromage squacquerone, rucola, mortadella, origan.

11,00 CHF

18,00 CHF

10,00 CHF

16,00 CHF

Escalope de veau panée servie avec salade et pétales de pomme de terre

Pain leggera, filet de poulet grillé, curgettes, gorgonzola, laitue et tomates, servi avec salade et pétales de pommes de terre.

Pain leggera, burrata pugliese, légumes grillées et pesto, servi avec salade et pétales de pommes de terre.

Pain leggera, viande de boeuf de la boucherie du molard, scamorza fumée, tapenade de tomates séchées, laitue et aubergines grillées, servi avec salade et pétales de pommes de terre.

Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit Emilino, origan.

9,00 CHF

Assortiment de charcuteries et fromages fins, pain, focaccia maison et confiture, pour 2 personnes.

Sauce tomate, mozzarella, crème de fromages, copeaux de parmigiano reggiano, origan.