Alpenrose - Sils im Engadin/Segl

Eine Fenchel-Pastiscrèmesuppe mit flambierten Jakobsmuscheln zur Vorspeise, Wild und Fisch als Hauptgang, alles exzellent, ein schönes Piemonteser Rotwein dazu, angemessener Preis. Störend einzig die überlange Wartezeit zwischen Vor- und Hauptspeise.

Meine letzten vier Bewertungen im in Gardinen waren alles fünf Sternen. Dieses Restaurant und war jedoch sehr enttäuschend der Service war unfreundlich (der ältere italienische Mann , die junge Dame jedoch war sehr zuvorkommend), Das ist ein total lieber los und auch nicht schmackhaft. Für uns das schlechteste Restaurant dass wir während den zehn Tagen besuchten. Es ist ziemlich das Gegenteil vom Restaurant Engadina in San Moritz; die Alpenrose ist Von aussen hübsch aber innen sehr enttäuschend

Elegante Holzwände schmücken den Speisesaal mit einer sehr komfortablen und romantischen Atmosphäre. Die Kellnerin war absolut bezaubernd, obwohl ich vermute, dass sie mehr als eine Kellnerin ist, da sie beschrieben hat, wie sie das Rezept des Hauscocktails perfektioniert hat (Ingwer Apfelschorle, lecker! . Alle Gerichte waren sehr gut präsentiert und die Aromen funkelten am Gaumen. Und besonders die wiederbesuchten Profiteroles, die nicht mit heißer Schokolade überzogen waren, sondern mit hausgemachtem Zabaglione überzogen waren. Auf jeden Fall ein Gourmet Restaurant, das meiner Meinung nach das beste in der Gegend, bevor man zu den Stars geht.

Wir haben im prächtigen Garten gegessen und wurden sehr freundlich und kompetent bedient. Das Essen war eine Geschmacksexplosion und mit Liebe angerichtet und hübsch präsentiert.

Das Restaurant ist einfach toll, das Essen ist sehr gut, der Empfang ist freundlich und der Service ausgezeichnet. Dieses Restaurant sollte man auf keinen Fall verpassen, wenn man dort vorbeikommt.