F39 - Zuerich

(Traducido por Google) Simplemente genial !! Era acogedor y una agradable velada con un gran menú! (Original) Einfach super!! Es war gemütlich und ein schönen Abend bei einem super Menu!!

Wir hatten einen fantastischen Abend im F 39: Die Weinpaarung war ausgezeichnet, die Gastgeber waren sehr, sehr freundlich und das Essen war super (obwohl unkonventionell . Sehr empfehlenswert :

Eine frische Brise in der Zürcher Food-Szene. Das Essen ist modern, lecker und inspirierend. Erstaunlicher minimalistischer Stil und gemütliche Atmosphäre. Sehr freundliches Servicepersonal und Köchin (die Besitzer). Es ist jeden Franken wert!

Zu viert waren wir Ende Februar im f39. Das hübsche kleine Restaurant befindet sich im Kreis 8 in Zürich. Beim Eintreten ins heimelig warme Ambiente wurden wir persönlich empfangen von einem der beiden jungen Köche, die das Lokal führen.Mit grossem Appetit haben wir uns für das 5 Gang Menu entschieden. Jeder Gang wurde von den Köchen mit interessanten Erklärungen vorgestellt und kreativ auch fürs Auge präsentiert: Zum Beispiel Brunnenkresse aus dem nahen Bach, Kombinationen mit Frischkäseprodukten, auf Kohle grilliertes Gemüse, zartes Perlhuhn, exquisite Käseauswahl und andere Köstlichkeiten. Die wunderbar zubereiteten Speisen zu essen war ein unbeschreiblicher Genuss.Dazu wurden passende Weine angeboten. Wir haben uns für einen schönen Riesling aus der Pfalz und einen anmutigen Rotwein aus dem Weingut «Les Clos Perdus» in Südfrankreich entschieden.Glücklich, leicht und beschwingt haben wir uns vom f39 und den beiden Köchen verabschiedet, noch immer von den einmaligen Gaumenfreuden verzaubert.

Mein neues Lieblingsrestaurant in Zürich heisst f39! Es ist sehr klein und sehr gemütlich! Eine Menükarte im herkömmlichen Sinne gibt es nicht. Man wählt zwischen 3 Gänge (60. , 5 Gänge Menü (90. bis zu 9 Gängen (130. . Auf kleinen Kärtchen stehen die Bestandteile der Menüs. So hat man die Möglichkeit Nahrungsmittel, die man nicht mag oder nicht verträgt auszuschliessen. Dann folgt das tolle Überraschungsmenü! Die Teller sind sehr schön arrangiert und das Essen ist vorzüglich! Alles frisch, zum grössten Teil biologisch, saisonal und aus der Region. Sehr freundliche und kompetente Bedienung. Das charmante Ambiente ist chick und wie eine gemütliche Stube/Bibliothek eingerichtet. Teils moderne, coole Accessoires. Alles kreativ und geschmackvoll. Preis/Leistung: Gut. Wir haben das 3 Gänge Menue bestellt und uns dann doch noch für den 4. Gang, (das Dessert entschieden. Als uns pro Dessert CHF 18. berechnet wurde, waren wir kurz irritiert... CHF 36. für 2 Desserts... das fanden wir dann doch im Verhältnis eher viel. Alles in Allem möchten wir das sympathische Restaurant mit den beiden jungen Köchen dennoch unbedingt empfehlen. Wo findet man heute noch so viel Leidenschaft und Liebe zum Essen und zum Detail?!Das war Liebe auf den ersten Biss!