Deichperle (im Küstenperle Strandhotel - Full Menu

auf der Haut gebraten 200g serviert mit Zitronenbutter

Mayonnaise oder vegane Tahinmayo

mit Krabben und Sahnehaube

unter der Kräuterkruste 180g

von der Holsteiner Färse 250g

mit Café de Paris Sauce, „Büsumer Allerlei“ Gemüse und Kartoffelpüree

mit hausgemachter Vanillesauce und hausgemachtem Kirschsorbet

mit Fruchtgel und Zitronenmelisse

Beerenkompott mit Vanille-Luftschokolade, Joghurtschaum und Beeren-Crumble

mit Früchten der Saison, Puffquinoa, Sojajoghurt und Fruchtsauce

mit Kürbispüree, Birnenragout und Mandelcrème

mit Zweierlei von der Schwarzwurzel, Mohn und BIO Balsamessig

mit Romanasalat, Parmesan, Sardellen, getrocknete Tomaten, hausgemachten Croûtons und Caesardressing

mit gebackener BIO Möhre, Korianderjoghurt und Belugalinsen

mit Radicchio, Walnüssen, Brotcrumble und Weißweinrahm

mit Blütenhonig, Feigenchutney, Rauke und Nüssen

mit Blattsalat, Spitzkohl, Bio Tomate, Frühlingslauch, Gurken, Joghurt-Kräuter-Dressing mit gebratenem Fisch „Fang des Tages“ und Garnelen

Drei gebratene Fischfilets nach Fang des Tages mit cremiger Senfsauce, Bratkartoffeln à la Küstenperle und Beilagensalat mit Hausdressing

serviert mit hausgemachter Currysauce, Krustenbrot und Steak House Fries Curry zur Wahl: Curry Mahimi mild Curry Grishma scharf Curry Harathi sehr scharf

mit Kräuterquark und Salat

mit gerösteten Brot vom Nordseebäcker Kruse, Radieschen und Butter

mit marinierter BIO-Beete, Feta-Crème, Kerbel und Baguette

in Rahm mit frisch gehobelten Wintertrüffel und Parmesan

mit Radicchio-Walnuss-Tagliatelle in Weißweinrahm

mit Büsumer Krabben

mit Schwarzwurzel, Mohn und Trüffel

200g

mit Bratkartoffeln à la Küstenperle, Gurken-Dill-Salat und Preiselbeeren

mit Kräuterquark

von der Holsteiner Färse 200g

160g